A maionese caseira de ovos é uma verdadeira jóia culinária, carregada de sabor autêntico e textura irresistível. Feita com poucos ingredientes simples, ela transcende as versões comerciais, adicionando um toque de magia às suas criações culinárias. O processo de emulsificação, quando o ovo e o óleo se transformam em uma mistura cremosa e sedosa, é uma arte que exige paciência e técnica. O resultado é uma maionese fresca e deliciosa, livre de conservantes e aditivos. A personalização é ilimitada: adicione ervas, alho ou pimenta para um toque especial. Da primeira colherada à última, a maionese caseira de ovos é um deleite que eleva qualquer prato.
MAIONESE CASEIRA
INGRÉDIENTS
- 1 ovo em temperatura ambiente
- 1 colher de chá de mostarda Dijon (opcional)
- 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco ou suco de limão
- 1 xícara de óleo vegetal (como óleo de canola ou girassol)
- Sel au goût
MÉTHODE DE PRÉPARATION
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