Descubra a versatilidade do conchiglione, uma massa em forma de concha que abriga uma variedade de recheios deliciosos. Desde a clássica combinação de ricota e espinafre até o decadente recheio de queijo e presunto, cada mordida é uma explosão de sabor. Dessa forma, experimente também o conchiglione recheado com carne moída e molho de tomate, uma opção reconfortante para os amantes de massas. Com sua forma única e textura delicada, o conchiglione oferece infinitas possibilidades culinárias, garantindo uma experiência gastronômica memorável a cada prato. Portanto, deixe sua criatividade fluir e desfrute dessas três melhores receitas de conchiglione.
Para fazer conchiglione recheado com espinafre e molho de tomates cereja inteiros, siga estas instruções:
Ingrédients :
- 250g de conchiglione
- 200g de espinafre fresco
- 250g de tomates cereja
- 200g de queijo ricota
- 100g de queijo parmesão ralado
- 2 gousses d'ail hachées
- Huile d'olive
- Sel et poivre à volonté
Instructions :
- Pré-aqueça primeiramente o forno a 180°C.
- Em seguida, cozinhe o conchiglione em água fervente com sal, seguindo as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
- Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite de oliva em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue por alguns minutos até ficar dourado.
- Dessa forma, adicione o espinafre fresco à frigideira e refogue até murchar. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Em uma tigela, misture o espinafre refogado com a ricota e metade do queijo parmesão ralado.
- Com cuidado, recheie cada conchiglione com a mistura de espinafre e ricota.
- Então, disponha os conchigliones recheados em um refratário untado com azeite.
- Espalhe os tomates cereja inteiros entre os conchigliones no refratário.
- Regue tudo com um fio de azeite de oliva e polvilhe com o restante do queijo parmesão ralado.
- Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos.
- Após 20 minutos, retire o papel alumínio e deixe assar por mais 10 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.
- Por fim, retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e sirva quente.
Esta é uma receita deliciosa e reconfortante, perfeita para qualquer ocasião. Aproveite o sabor do conchiglione recheado com espinafre e o toque adocicado dos tomates cereja inteiros!
2. Conchiglione de Queijo gratinado
Para fazer conchiglione de queijo gratinado, siga estas instruções simples:
Ingrédients :
- 250g de conchiglione
- 300g de queijo muçarela, cortado em cubos
- 100g de queijo parmesão ralado
- 500ml de molho de tomate
- 2 gousses d'ail hachées
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sel et poivre à volonté
- Folhas de manjericão fresco para decorar (opcional)
Instructions :
- Pré-aqueça primeiramente o forno a 180°C.
- Em seguida, cozinhe o conchiglione em água fervente com sal, seguindo as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
- Em uma panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue por alguns minutos até ficar dourado e perfumado.
- Logo após, adicione o molho de tomate à panela e deixe ferver. Reduza o fogo e deixe o molho aquecer por cerca de 5 minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Em uma tigela, misture metade do molho de tomate com os cubos de queijo muçarela.
- Com cuidado, recheie cada conchiglione com a mistura de queijo muçarela e molho de tomate.
- Disponha os conchigliones recheados em um refratário untado com azeite.
- Despeje o restante do molho de tomate sobre os conchigliones.
- Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima dos conchigliones.
- Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20-25 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
- Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
- Por fim, decore com folhas de manjericão fresco, se desejar, e sirva quente.
Este conchiglione de queijo gratinado é uma refeição reconfortante e deliciosa que certamente vai agradar a todos os amantes de queijo. Aproveite!
Para fazer conchiglione recheado com espinafre e ricota e molho vermelho, siga estas instruções:
Ingrédients :
- 250g de conchiglione
- 200g de espinafre fresco
- 250g de queijo ricota
- 1 ovo
- 2 gousses d'ail hachées
- 500ml de molho de tomate pronto
- 100g de queijo parmesão ralado
- Huile d'olive
- Sel et poivre à volonté
- Noz-moscada (opcional)
Instructions :
- Pré-aqueça primeiramente o forno a 180°C.
- Cozinhe o conchiglione em água fervente com sal, seguindo as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
- Logo após, lave bem o espinafre e retire os talos. Cozinhe o espinafre em água fervente por alguns minutos, escorra e esprema para retirar o excesso de água. Pique finamente.
- Em seguida, em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite de oliva em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue até dourar levemente.
- Adicione o espinafre picado à frigideira e refogue por alguns minutos. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto. Reserve.
- Em uma tigela, misture a ricota com o ovo, sal e pimenta a gosto.
- Então, adicione o espinafre refogado à mistura de ricota e misture bem.
- Com cuidado, recheie cada conchiglione com a mistura de ricota e espinafre.
- Em uma assadeira, espalhe um pouco de molho de tomate no fundo.
- Coloque os conchigliones recheados na assadeira, formando uma camada única.
- Dessa forma, cubra os conchigliones com o restante do molho de tomate.
- Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima dos conchigliones.
- Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 20 minutos.
- Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 10 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.
- Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
- Por fim, sirva os conchigliones recheados com espinafre e ricota quente, acompanhados de mais molho de tomate, se desejar.
Este prato de conchiglione recheado com espinafre e ricota em molho vermelho é uma opção deliciosa e reconfortante para qualquer ocasião. Aproveite!
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