Deliciosos Mini Pasteis de Carne: Uma Explosão de Sabores em Cada Mordida! Prepare-se para uma experiência gastronômica única com estes salgados irresistíveis. Com uma massa crocante e recheio suculento de carne moída temperada com cebola, alho, tomate e pimentão, cada mini pastel é uma explosão de sabores que conquistará o seu paladar. Estes petiscos são perfeitos para qualquer ocasião – desde encontros descontraídos com amigos até momentos especiais em família. Fáceis de fazer e impossíveis de resistir, esses mini pasteis de carne são o destaque ideal para elevar o seu cardápio!
INGREDIENTES DOS SALGADOS
- 2 tasses de farine de blé
- 100g de manteiga gelada cortada em cubos
- 1 ovo
- 1/2 xícara de água gelada
- 300g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1/2 pimentão verde picado
- 1/2 xícara de salsinha picada
- Sel et poivre à volonté
- Óleo para fritar
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO DOS SALGADOS
- Primeiramente, em uma tigela grande, misture a farinha de trigo com a manteiga gelada, utilizando a ponta dos dedos até formar uma farofa.
- Em seguida, adicione o ovo e a água gelada aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea e maleável. Cubra com um pano e reserve na geladeira por 30 minutos.
- Então, em uma panela, aqueça um fio de óleo em fogo médio e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione a carne moída e refogue até que esteja completamente cozida.
- Depois, acrescente o tomate, o pimentão, a salsinha, o sal e a pimenta. Cozinhe por mais alguns minutos até que os vegetais estejam macios. Reserve para esfriar.
- Após o tempo de descanso, pegue porções pequenas da massa, abra com um rolo em uma superfície enfarinhada e corte em círculos pequenos.
- Coloque um pouco do recheio no centro de cada círculo de massa.
- Dobre a massa ao meio, formando meias-luas, e pressione as bordas com um garfo para selar bem.
- Em uma panela funda, aqueça o óleo em fogo médio-alto. Quando estiver quente, coloque os mini pasteis aos poucos e frite até que fiquem dourados e crocantes.
- Retire com uma escumadeira e coloque sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
- Por fim, sirva os mini pasteis de carne salgados ainda quentes, acompanhados de molhos de sua preferência.
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