A Salada Picante de Pepino Esmagado, no estilo asiático, é uma sinfonia de sabores que desperta os sentidos. O frescor crocante do pepino se une à ousadia do molho de soja, enquanto os flocos de pimenta adicionam um toque picante revigorante. O alho, em sua intensidade característica, eleva a experiência gustativa. A generosidade das sementes de gergelim oferece uma textura sutil e um aroma irresistível. Esta salada é um deleite para os apreciadores de pratos vibrantes, capturando a essência da culinária asiática em cada garfada. Uma explosão de temperos que transforma o simples pepino em uma experiência gastronômica memorável.
SALADA DE PEPINOS
INGRÉDIENTS
- 3 pepinos médios, descascados
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de vinagre de arroz
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim
- 2 dentes de alho, picados finamente
- 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha (ajuste conforme preferência)
- 1 colher de sopa de sementes de gergelim, levemente tostadas
- Sel au goût
- Cebolinha verde picada para decorar (opcional)
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Primeiramente corte os pepinos ao meio longitudinalmente. Use a lateral de uma faca para esmagar levemente os pepinos, em seguida, corte em pedaços pequenos.
- Em uma tigela grande, misture o molho de soja, vinagre de arroz, óleo de gergelim, alho picado e flocos de pimenta.
- Adicione os pepinos esmagados à tigela e misture bem para que fiquem revestidos com o molho.
- Deixe a salada descansar na geladeira por pelo menos 15 minutos para que os sabores se misturem.
- Antes de servir, polvilhe as sementes de gergelim por cima.
- Decore com cebolinha verde picada, se desejar.
Esta Salada Picante de Pepino é uma explosão de sabores asiáticos que proporciona uma experiência refrescante e picante. Sirva como acompanhamento ou como uma entrada leve e saborosa.
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