A Torta de Frango, Cebola e Pimentão com Massa de Iogurte é uma festa de sabores harmoniosos. A suculência do frango se entrelaça com a doçura da cebola caramelizada e a vivacidade do pimentão, criando uma sinfonia de ingredientes frescos. Dessa forma, a estrela desta experiência gastronômica é a massa de iogurte, que adiciona uma textura leve e um toque sutil de acidez. Cada fatia é uma explosão de aromas e gostos, um convite para desfrutar de uma combinação única. Esta torta, além de sua simplicidade, destaca-se pela complexidade de camadas que elevam o prazer culinário a novas alturas.
TORTA DE FRANGO
INGRÉDIENTS
Massa de Iogurte:
- 2 tasses de farine de blé
- 1 xícara de iogurte natural
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 cuillère à café de sel
Para o Recheio:
- 2 xícaras de frango cozido e desfiado
- 1 cebola grande, fatiada
- 1 pimentão colorido, cortado em tiras
- 2 gousses d'ail hachées
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre à volonté
- Queijo ralado (opcional)
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Preparo da Massa:
- Em uma tigela, primeiramente misture a farinha, iogurte, óleo e sal até formar uma massa homogênea. Reserve.
- Preparo do Recheio:
- Em seguida, em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem.
- Adicione o pimentão e refogue por mais alguns minutos.
- Acrescente o frango desfiado, tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve.
- Montagem da Torta:
- Divida a massa em duas partes.
- Abra uma parte da massa e forre o fundo de uma forma de torta.
- Coloque o recheio de frango sobre a massa.
- Finalização:
- Logo após, abra a segunda parte da massa e cubra o recheio.
- Feche as bordas e faça pequenos cortes na superfície para permitir a saída de vapor.
- Se desejar, polvilhe queijo ralado.
- Assamento:
- Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que a massa esteja dourada.
- Servir:
- Por fim, deixe a torta esfriar um pouco antes de cortar em fatias e servir.
Desfrute desta Torta de Frango, Cebola e Pimentão com Massa de Iogurte, uma refeição reconfortante que combina sabores autênticos e uma massa leve e saborosa.
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