Em um equilíbrio perfeito entre doce e salgado, a Pizza Havaiana é uma criação gastronômica irresistível. A massa dourada e crocante serve como base para uma combinação celestial de anéis de abacaxi suculentos e presunto defumado. O molho de tomate, salpicado com orégano, acrescenta um toque italiano à essa delícia tropical. Assando no forno, a magia acontece, unindo a doçura do abacaxi com a salinidade do presunto e a cremosidade do queijo derretido. Cada mordida é uma viagem sensorial, transportando os paladares para uma jornada de sabores que evocam o calor e a descontração das praias havaianas. Uma experiência única e deliciosa.
SABORES DE PIZZA A HAVAIANA
INGRÉDIENTS
Massa:
- 500g de farinha de trigo
- 325ml de água (em temperatura ambiente)
- 10g de sal
- 3g de fermento biológico seco
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
Molho:
- Molho de tomate
- Sal e pimenta a gosto
- Orégano
Recheio:
- Molho de tomate (preparado anteriormente)
- Queijo mozzarella ralado
- Presunto em fatias
- Ananás (abacaxi) em anéis ou pedaços
- Azeitonas pretas (opcional)
- Folhas de manjericão fresco (opcional)
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Preparação da Massa:
- Em uma tigela, primeiramente misture a farinha e o sal.
- Logo após, dissolva o fermento na água e adicione ao mix de farinha.
- Adicione o azeite de oliva e amasse até formar uma massa homogênea.
- Cubra a massa e deixe-a descansar por cerca de 1 a 2 horas, até dobrar de tamanho.
- Preparação do Molho:
- Misture o molho de tomate com sal, pimenta e orégano a gosto.
- Montagem da Pizza:
- Pré-aqueça o forno a uma temperatura alta (por volta de 220°C).
- Abra a massa em uma superfície enfarinhada até atingir o tamanho desejado.
- Transfira a massa para uma assadeira ou pedra de pizza.
- Espalhe o molho de tomate sobre a massa.
- Distribua uma generosa quantidade de queijo mozzarella.
- Coloque as fatias de presunto e os anéis de abacaxi sobre a pizza.
- Adicione azeitonas pretas, se desejar.
- Cozimento:
- Asse no forno pré-aquecido por aproximadamente 12-15 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o queijo derretido.
- Toque Final:
- Então, retire do forno e, se desejar, adicione folhas de manjericão fresco.
- Aproveite:
- Por fim, corte a pizza em fatias e aproveite a combinação clássica de sabores da pizza havaiana.
Lembre-se de que você pode ajustar as quantidades dos ingredientes conforme suas preferências pessoais. Aproveite a sua pizza havaiana caseira!
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