Na jornada pelo paladar, a Pizza de Calabresa Acebolada com Azeitonas Pretas é uma explosão de sabores que conquista corações gastronômicos. A massa dourada e crocante serve como tela para a sinfonia de ingredientes: calabresa defumada, cebolas delicadamente refogadas e azeitonas pretas, tudo cuidadosamente sobre um leito de queijo derretido. A combinação rica de sabores intensifica a experiência, enquanto cada mordida revela a mistura perfeita de salgado, defumado e azeitonado. O toque final de azeite de oliva coroa essa obra-prima culinária. Uma pizza que transcende o ordinário, proporcionando uma viagem de prazer gustativo a cada pedaço.
SABORES DE PIZZA A CALABRESA ACEBOLADA
INGRÉDIENTS
Massa:
- 500g de farinha de trigo
- 325ml de água (em temperatura ambiente)
- 10g de sal
- 3g de fermento biológico seco
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
Molho:
- Molho de tomate
- Sal, pimenta e orégano a gosto
Recheio:
- Molho de tomate (preparado anteriormente)
- Queijo mozzarella ralado
- Calabresa fatiada
- Cebolas fatiadas e refogadas
- Azeitonas pretas fatiadas
- Azeite de oliva extra virgem
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Preparação da Massa:
- Primeiramente misture a farinha e o sal em uma tigela.
- Em seguida, dissolva o fermento na água e adicione à mistura de farinha.
- Adicione o azeite de oliva e amasse até obter uma massa homogênea.
- Cubra e deixe descansar por 1 a 2 horas, até dobrar de tamanho.
- Preparação do Molho:
- Misture o molho de tomate com sal, pimenta e orégano a gosto.
- Montagem da Pizza:
- Pré-aqueça o forno a 220°C.
- Abra a massa em uma superfície enfarinhada e transfira para uma assadeira.
- Espalhe o molho de tomate sobre a massa.
- Distribua o queijo mozzarella uniformemente.
- Adicione as fatias de calabresa, cebolas refogadas e as azeitonas pretas.
- Cozimento:
- Asse a pizza no forno por aproximadamente 12-15 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o queijo derretido.
- Toque Final:
- Regue a pizza com um fio de azeite de oliva extra virgem antes de servir.
- Aproveite:
- Por fim, corte em fatias generosas e saboreie a combinação irresistível de sabores da pizza de calabresa acebolada com azeitonas pretas. Uma explosão de sabor em cada mordida!
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