O Hambúrguer de Peixe é uma alternativa deliciosa e saudável para os amantes de frutos do mar. Com uma base de peixe fresco, esse prato oferece uma experiência culinária única, combinando a leveza do oceano com uma textura suculenta. As especiarias certas e ervas frescas realçam o sabor natural do peixe, proporcionando um banquete de aromas. Servido em um pão macio e acompanhado de molhos frescos, é uma refeição que equilibra indulgência e bem-estar. Seja grelhado, frito ou assado, o hambúrguer de peixe cativa paladares, transportando-os para um festim à beira-mar.
HAMBÚRGUER DE PEIXE
INGRÉDIENTS
- 500g de filé de peixe branco (pode ser tilápia, pescada, linguado), sem pele e sem espinhas
- 1 ovo
- 1/2 xícara de farinha de rosca
- 2 colheres de sopa de cebola picada
- 2 colheres de sopa de salsinha fresca, picada
- 1 colher de sopa de suco de limão
- Sal e pimenta a gosto
- 4 pães de hambúrguer
- Folhas de alface, tomate e outros acompanhamentos a gosto
- Molho de iogurte ou molho tártaro para servir
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Primeiramente corte o filé de peixe em pedaços pequenos e coloque no processador de alimentos. Pulse até obter uma mistura fina.
- Em seguida, transfira a mistura de peixe para uma tigela e adicione o ovo, a farinha de rosca, a cebola, a salsinha, o suco de limão, sal e pimenta. Misture bem.
- Divida a mistura em porções e molde hambúrgueres do tamanho desejado.
- Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira antiaderente.
- Cozinhe os hambúrgueres por 3-4 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e cozidos por dentro.
- Enquanto os hambúrgueres estão cozinhando, toste os pães.
- Monte os hambúrgueres nos pães tostados, adicionando folhas de alface, rodelas de tomate e outros acompanhamentos desejados.
- Por fim, sirva com molho de iogurte ou molho tártaro.
Essa receita de hambúrguer de peixe oferece uma opção leve e saborosa para quem busca variedade no cardápio de hambúrgueres.
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