Bolinhos de batata-doce veganos com guacamole cremoso e microgreens são uma combinação surpreendente de sabores e texturas. Feitos com batata-doce, farinha de trigo e temperos como páprica defumada e cominho, esses bolinhos são macios por dentro e crocantes por fora. O guacamole cremoso, preparado com abacate, limão, coentro e temperos, traz frescor e cremosidade para o prato. E para finalizar, os microgreens adicionam um toque de frescor e um sabor delicado. Essa receita é perfeita para um lanche saudável, um acompanhamento ou até mesmo uma opção de petisco em uma festa. Experimente essa combinação deliciosa e nutritiva!
BOLINHOS DE BATATA-DOCE
INGRÉDIENTS
- 2 batatas-doces médias
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 cuillère à café de sel
- 1 colher de chá de páprica defumada
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Guacamole cremoso (feito com abacate, limão, coentro, sal e pimenta a gosto)
- Microgreens para decorar
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Comece primeiramente por dessalgar o bacalhau, colocando-o em uma tigela com água e deixando-o de molho na geladeira por cerca de 24 horas, trocando a água várias vezes.
- Logo após, cozinhe as batatas em água até que estejam bem macias. Depois, escorra e amasse as batatas.
- Em uma panela, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione o bacalhau desfiado e cozinhe por alguns minutos até que esteja bem misturado com a cebola e o alho.
- Em uma tigela grande, misture o bacalhau refogado, as batatas amassadas, a salsa picada e o ovo. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Modele pequenos bolinhos com as mãos, dando a eles a forma de discos ou bolinhas, como preferir.
- Aqueça óleo em uma panela ou frigideira funda. Certifique-se de que o óleo esteja quente o suficiente para fritar os bolinhos.
- Frite os bolinhos de bacalhau em lotes até que estejam dourados e crocantes, cerca de 3-4 minutos de cada lado.
- Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Sirva os bolinhos de bacalhau quentes, acompanhados de molho de pimenta ou maionese, se desejar.
Estes bolinhos de bacalhau são uma delícia como aperitivo ou prato principal, e são ideais para compartilhar em reuniões familiares ou com amigos. Aproveite!
Finalement, cette recette vous a plu ?
Assim, diga o que achou dessa receita nos comentários! Além disso, acesse os links acima para ver novas gostosuras ou aqui para voltar ao Receitas de Peso!
Par conséquent, il convient également de rappeler que si vous faites défiler la page vers le bas, vous accéderez automatiquement à une autre recette !
Então, aproveite para adicionar mais sabor aos seus dias, visite nossas redes sociais
