Um pão salgado redondo, enriquecido com ovos na massa, é uma verdadeira iguaria que combina sabor e textura de maneira excepcional. Os ovos conferem uma riqueza única à massa, criando uma estrutura mais macia e um toque amanteigado. Cada mordida revela uma combinação de sabores intensos, com a doçura sutil dos ovos e a pitada de sal destacando-se. As opções para personalizar são infinitas, com a adição de ingredientes como queijo, ervas ou azeitonas, elevando o pão a um nível superior de delicioso. Este pão salgado redondo, com sua crosta dourada e interior macio, é uma explosão de prazer gastronômico que agrada a todos os paladares.
PÃO SALGADO REDONDO
INGRÉDIENTS
- 4 xícaras de farinha de trigo
- 1 cuillère à café de sel
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 1/4 colheres de chá de fermento biológico seco
- 3 œufs
- 1/4 de xícara de azeite de oliva
- 1 xícara de água morna (aproximadamente 110°F ou 43°C)
- Ingredientes opcionais para sabor (por exemplo, queijo ralado, ervas, azeitonas)
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Em uma tigela grande, primeiramente misture a farinha de trigo, o sal e o açúcar.
- Em uma tigela menor, dissolva o fermento na água morna com uma pitada de açúcar. Deixe descansar por 5-10 minutos até que fique espumoso.
- Adicione os ovos e o azeite de oliva à mistura de fermento.
- Despeje a mistura de fermento e ovos sobre os ingredientes secos e misture até formar uma massa pegajosa.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e comece a amassar. Continue amassando por cerca de 8-10 minutos até que a massa fique lisa e elástica.
- Coloque a massa em uma tigela levemente untada com azeite, cubra com um pano úmido e deixe descansar em um local morno por 1-2 horas, ou até que tenha dobrado de tamanho.
- Após o tempo de descanso, retire a massa da tigela e amasse novamente por alguns minutos. Você pode adicionar ingredientes opcionais, como queijo ralado, ervas ou azeitonas, nesta etapa.
- Modele a massa em uma forma redonda e coloque-a em uma assadeira redonda ou em uma forma de bolo redonda untada.
- Cubra a massa com um pano úmido e deixe descansar por mais 20-30 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Asse no forno pré-aquecido por 25-30 minutos, ou até que o pão esteja dourado e faça um som oco quando batido na parte inferior.
- Retire do forno e deixe esfriar em uma grade antes de cortar e servir.
Este pão salgado redondo com ovos é rico e saboroso, perfeito para servir como acompanhamento ou como parte de um lanche saboroso. Experimente diferentes ingredientes opcionais para personalizar o sabor de acordo com suas preferências.
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