A sopa creme de batata com bacon é uma combinação deliciosa de sabores reconfortantes. O creme de batata, suave e aveludado, oferece uma base acolhedora para o saboroso bacon crocante. Essa sopa é um clássico que combina a simplicidade da batata com a riqueza do bacon. A batata é cozida até ficar macia e depois purê, criando uma textura cremosa e luxuosa. O bacon é frito até ficar crocante e adiciona um toque salgado e defumado. Quando servida, a sopa creme de batata com bacon é um prato que aquece o corpo e a alma, perfeito para os dias mais frios. É uma explosão de conforto e sabor em cada colherada.
SOPA CREME DE BATATA
Fazer uma sopa creme de batata com bacon é uma delícia e relativamente simples. Aqui está uma receita básica
INGRÉDIENTS
- 4-5 batatas grandes, descascadas e cortadas em cubos
- 200g de bacon, cortado em pedaços pequenos
- 1 oignon moyen, haché
- 2 gousses d'ail hachées
- 4 xícaras de caldo de galinha ou vegetal
- 1 xícara de leite
- 2 cuillères à soupe de beurre
- Sel et poivre à volonté
- Creme de leite e cebolinha picada para decorar (opcional)
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Em uma panela grande, primeiramente frite o bacon até que ele fique crocante. Retire o bacon da panela e reserve.
- Na mesma panela, adicione a cebola e o alho, e refogue até que fiquem macios e dourados.
- Adicione as batatas cortadas e o caldo de galinha ou vegetal. Deixe ferver e cozinhe até que as batatas fiquem macias, o que levará cerca de 15-20 minutos.
- Use um liquidificador de imersão para purê as batatas e criar um creme liso. Se não tiver um liquidificador de imersão, pode transferir a sopa para um liquidificador comum, mas tenha cuidado com o vapor quente.
- Devolva a sopa à panela, adicione o leite e a manteiga, mexendo bem. Aqueça a sopa, mas não deixe ferver após adicionar o leite.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Por fim, sirva a sopa creme de batata quente, polvilhada com o bacon crocante por cima. Você também pode adicionar um pouco de creme de leite e cebolinha picada para um toque extra de sabor.
Esta sopa é perfeita para aquecer em dias frios e é um prato reconfortante. Aproveite!
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