No calor acolhedor do ensopado, os sabores se entrelaçam em uma dança gastronômica irresistível. O feijão preto, robusto e cremoso, encontra a textura suculenta do frango, enquanto a pimenta adiciona um toque ardente que aquece o paladar. Neste festim reconfortante, os legumes frescos oferecem uma explosão de cores e nutrientes. Cada colherada é uma jornada pelos terroirs do sudoeste, onde o feijão preto enriquece o caldo, o frango se desfaz delicadamente, e os legumes adicionam uma crocância equilibrada. Este ensopado transcende o simples alimento, tornando-se uma celebração de sabores harmoniosos, unindo tradição e inovação numa única panela.
ENSOPADO DE FEIJÃO PRETO
INGRÉDIENTS
- 1 xícara de feijão preto (deixado de molho por pelo menos 4 horas)
- 500g de peito de frango, cortado em cubos
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cebola, picada
- 3 dentes de alho, picados
- 1 pimenta jalapeño, picada (opcional, para um toque picante)
- 1 cenoura, cortada em rodelas
- 1 abobrinha, cortada em cubos
- 1 pimentão vermelho, cortado em tiras
- 4 xícaras de caldo de galinha
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de páprica defumada
- Sel et poivre à volonté
- Coentro fresco picado para decorar
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Cozinhe primeiramente o feijão preto em água até que esteja macio. Reserve.
- Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio. Refogue a cebola, alho e pimenta jalapeño até que fiquem macios.
- Adicione o frango à panela e doure de todos os lados.
- Acrescente os legumes (cenoura, abobrinha, pimentão) e mexa bem.
- Adicione o feijão preto cozido à panela.
- Despeje o caldo de galinha na panela. Tempere com cominho, páprica, sal e pimenta.
- Deixe ferver e depois reduza o fogo. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 30-40 minutos, até que os legumes estejam macios e o frango esteja cozido.
- Ajuste o tempero conforme necessário. Sirva quente, decorando com coentro fresco.
Este ensopado com feijão preto, pimenta, frango e legumes é uma refeição reconfortante, portanto, repleta de sabores vibrantes e nutritivos. Aproveite!
Finalement, cette recette vous a plu ?
Alors dites-nous ce que vous pensez de cette recette dans les commentaires ! Visitez également les liens ci-dessus pour voir de nouvelles friandises ou ici pour revenir aux recettes Peso !
Par conséquent, il convient également de rappeler que si vous faites défiler la page vers le bas, vous accéderez automatiquement à une autre recette !
Alors profitez-en pour donner encore plus de saveur à vos journées, visitez nos réseaux sociaux ! Nous avons Pinterest, notre Facebook et le Instagram et faites encore plein d'autres recettes, elles sont tellement bonnes !
