O guacamole, um tesouro culinário do México, é uma explosão de sabores em cada colherada. Feito com abacates maduros, cebola roxa, tomate e coentro fresco, essa mistura divina de ingredientes resulta em uma iguaria cremosa e vibrante. O toque cítrico do suco de limão equilibra a riqueza dos abacates, enquanto a pimenta jalapeño opcional adiciona uma nota de calor intrigante. Servido com tortilhas crocantes, nachos ou como acompanhamento, o guacamole é a estrela de qualquer festa, reunindo amigos em torno de uma experiência de sabor inigualável. Cada colher é uma jornada ao coração da cozinha mexicana, onde simplicidade se torna uma obra-prima.
GUACAMOLE
Preparar o tradicional guacamole é simples e delicioso. Aqui está uma receita básica para fazer essa famosa iguaria mexicana:
INGRÉDIENTS
- 2 abacates maduros
- 1/4 de cebola roxa, picada
- 1 tomate médio, sem sementes e picado
- Suco de 1 limão
- Coentro fresco picado a gosto
- Pimenta jalapeño ou pimenta dedo-de-moça, picada (opcional, para dar um toque picante)
- Sel au goût
La façon de préparer cette recette est très simple et je suis sûr que si vous la suivez étape par étape, vous pourrez réaliser votre recette, ce sera merveilleux.
MÉTHODE DE PRÉPARATION
1. Preparar os Abacates:
- Corte primeiramente os abacates ao meio, retire o caroço e, usando uma colher, retire a polpa dos abacates para uma tigela.
2. Amassar os Abacates:
- Em seguida, com um garfo, amasse os abacates até obter uma consistência ligeiramente rústica. Se preferir o guacamole mais cremoso, pode amassar um pouco mais.
3. Adicionar os Ingredientes:
- Misture a cebola roxa picada, o tomate picado e o coentro fresco ao abacate amassado.
- Se desejar um toque picante, adicione a pimenta jalapeño ou dedo-de-moça picada, lembrando de retirar as sementes se quiser menos picante.
- Esprema o suco de limão sobre a mistura para dar um sabor cítrico e também para evitar que o guacamole escureça.
4. Temperar e Misturar:
- Tempere com sal a gosto e misture bem todos os ingredientes para que os sabores se combinem.
5. Servir:
- Transfira o guacamole para um prato de servir e decore com um pouco mais de coentro fresco picado por cima.
- Por fim, sirva imediatamente acompanhado de tortilhas de milho, nachos, tacos ou como acompanhamento para diversos pratos.
O guacamole tradicional é uma explosão de sabores frescos e texturas, perfeito para compartilhar com amigos e familiares em ocasiões descontraídas ou como um aperitivo delicioso. Lembre-se de que os ingredientes e temperos podem ser ajustados de acordo com suas preferências pessoais.
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