Descubra a irresistível união de sabores na nossa incrível receita de Rocambole de Goiabada Fácil. Uma sinfonia de texturas e gostos se entrelaçam nesse doce indulgente: a massa fofinha abraça generosos pedaços de goiabada, criando uma explosão de sabores a cada mordida. Siga nosso passo a passo com palavras de transição para desfrutar sem complicações dessa sobremesa que une tradição e simplicidade, resultando em um rocambole que é puro prazer em forma de doce.
INGRÉDIENTS
- 3 ovos
- 3/4 de xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Pitada de sal
- 200g de goiabada em pedaços
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma forma retangular com papel manteiga, deixando as bordas salientes para facilitar na hora de enrolar o rocambole.
- Em seguida, separe as claras das gemas. Enquanto isso, na batedeira, bata as claras em neve com uma pitada de sal até formar picos firmes. Enquanto isso, vá adicionando o açúcar aos poucos, batendo até obter um merengue brilhante.
- Agora, adicione as gemas ao merengue e bata por mais alguns minutos até a mistura ficar homogênea e fofa.
- Com isso feito, desligue a batedeira e, com o auxílio de uma espátula, acrescente a farinha de trigo peneirada e o fermento. Misture delicadamente para incorporar os ingredientes secos à massa, fazendo movimentos de baixo para cima para não perder o volume.
- Assim que a massa estiver uniforme, despeje-a na forma preparada e espalhe-a de maneira uniforme, garantindo que alcance todos os cantos.
- Agora vem a parte deliciosa: distribua os pedaços de goiabada sobre a massa de maneira uniforme. Isso garantirá que cada pedaço do rocambole tenha um pouco do sabor incrível da goiabada.
- Com tudo pronto, é hora de assar. Leve a forma ao forno preaquecido por cerca de 15-20 minutos, ou até a massa ficar dourada e firme ao toque.
- Enquanto o rocambole assa, prepare um pedaço de papel manteiga sobre uma superfície plana e polvilhe açúcar de confeiteiro por cima.
- Assim que o rocambole estiver assado, retire-o do forno e vire-o sobre o papel manteiga preparado com açúcar de confeiteiro. Com cuidado, remova o papel manteiga que estava na forma.
- Agora, com jeitinho, comece a enrolar o rocambole pelo lado mais comprido, usando o papel manteiga para ajudar no processo. O açúcar de confeiteiro evitará que o rocambole grude no papel.
- Ao terminar de enrolar, coloque o rocambole de goiabada em uma travessa de servir com a emenda virada para baixo.
- Por fim, polvilhe um pouco mais de açúcar de confeiteiro por cima do rocambole para um toque final de apresentação.
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