Os Pepinos em Conserva com Ervas, Endro e Alho são uma explosão de frescor em cada mordida. Mergulhados em uma mistura harmoniosa de vinagre, ervas e especiarias, esses pepinos crocantes ganham vida com o toque delicado do endro e a robustez do alho. A acidez sutil do vinagre dança em conjunto com a fragrância das ervas, criando uma sinfonia de sabores que despertam o paladar. Essa conserva, além de ser uma opção refrescante, é versátil, tornando-se um acompanhamento perfeito para sanduíches, saladas ou simplesmente como um petisco irresistível para aqueles momentos que pedem um toque de elegância gastronômica.
INGRÉDIENTS
- 4-5 pepinos médios, cortados em rodelas ou palitos
- 2 xícaras de vinagre de maçã
- 2 xícaras de água
- 2 colheres de sopa de sal
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 3-4 dentes de alho, descascados e levemente amassados
- 1 punhado de endro fresco
- 1 colher de chá de sementes de mostarda (opcional, para um toque adicional)
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Lave bem os pepinos e corte-os em rodelas finas ou palitos, conforme sua preferência.
- Em uma panela, aqueça o vinagre, a água, o sal e o açúcar. Mexa até que o sal e o açúcar estejam completamente dissolvidos.
- Adicione os dentes de alho amassados e as sementes de mostarda, se estiver usando.
- Deixe a mistura de vinagre e água ferver por alguns minutos. Retire do fogo e deixe esfriar.
- Em frascos de conserva limpos, coloque algumas rodelas de pepino e ramos de endro fresco.
- Despeje a mistura de vinagre resfriada sobre os pepinos nos frascos, garantindo que estejam totalmente submersos.
- Feche bem os frascos e coloque-os na geladeira.
- Por fim, deixe os pepinos em conserva descansarem na geladeira por pelo menos 24 horas antes de consumir.
Esses Pepinos em Conserva com Ervas, Endro e Alho estão prontos para serem desfrutados como um aperitivo refrescante ou um acompanhamento delicioso. O sabor se intensificará à medida que descansam na geladeira.
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