O tiramisu simples é um deleite italiano clássico, onde a simplicidade revela uma sofisticação irresistível. Camadas de biscoitos ladyfinger delicadamente embebidos em café forte formam a base, enquanto um cremoso e indulgente creme de queijo mascarpone envolve cada pedaço. A doçura sutil do açúcar contrasta com a amargura do café, criando uma sinfonia de sabores. À medida que repousa na geladeira, essa sobremesa se transforma, alcançando uma harmonia perfeita entre texturas e notas gustativas. Ao polvilhar cacau por cima, o tiramisu se torna uma obra-prima simples, mas sublime, que eleva qualquer refeição a uma experiência culinária memorável.
RECEITAS FÁCEIS TIRAMISU
INGRÉDIENTS
- 250g de queijo mascarpone
- 3 gemas de ovos
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 xícara de café forte, frio
- 2 colheres de sopa de licor de café (opcional)
- 24-30 biscoitos tipo ladyfinger (savoiardi)
- Cacau em pó para polvilhar
- Uma pitada de sal
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Preparação do Café:
- Prepare primeiramente uma xícara de café forte e deixe esfriar.
- Preparação do Creme:
- Em uma tigela, misture as gemas com o açúcar até obter uma mistura cremosa.
- Adicione o queijo mascarpone e uma pitada de sal. Bata até ficar homogêneo.
- Montagem:
- Mergulhe rapidamente os biscoitos ladyfinger no café e disponha-os em uma camada única em um prato ou travessa.
- Camadas:
- Espalhe metade do creme mascarpone sobre os biscoitos.
- Faça outra camada de biscoitos embebidos no café.
- Cubra com o restante do creme.
- Refrigeração:
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite para permitir que os sabores se misturem e a sobremesa firme.
- Finalização:
- Antes de servir, polvilhe cacau em pó sobre a camada superior do tiramisu.
- Sirva:
- Por fim, corte em porções individuais e sirva frio.
Este tiramisu simples oferece a clássica combinação de sabores de café, queijo mascarpone e biscoitos ladyfinger, resultando em uma sobremesa italiana irresistível.
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