A sopa de abóbora é um banquete para os sentidos, onde a simplicidade se transforma em sofisticação. Os pedaços suculentos de abóbora, combinados com cebola, alho e batata, cozinham em harmonia em um caldo reconfortante. O aroma envolvente do gengibre e o toque sutil de curry em pó adicionam camadas de profundidade ao sabor. Ao ser transformada em um purê aveludado, a sopa torna-se um abraço caloroso em cada colherada. Se desejado, o creme de leite finaliza a experiência com uma cremosidade celestial. Uma explosão de outono em cada gole, essa sopa de abóbora é uma celebração culinária sazonal.
RECEITAS FÁCEIS SOPA DE ABÓBORA
INGRÉDIENTS
- 1 abóbora média (aproximadamente 1,5 kg), descascada, sementes removidas e cortada em cubos
- 1 oignon moyen, haché
- 2 gousses d'ail hachées
- 1 batata média, descascada e cortada em cubos
- 4 xícaras de caldo de vegetais ou frango
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de gengibre fresco ralado
- 1 colher de chá de curry em pó (opcional)
- Sel et poivre à volonté
- 1/2 xícara de creme de leite (opcional, para finalizar)
- Sementes de abóbora torradas para decorar (opcional)
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Refogue os Vegetais:
- Em uma panela grande, primeiramente aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
- Adicione o alho, gengibre e a abóbora. Refogue por alguns minutos.
- Cozinhe os Ingredientes:
- Adicione a batata, o curry em pó (se estiver usando), sal e pimenta. Misture bem.
- Despeje o caldo de vegetais ou frango na panela. Leve a mistura para ferver e, em seguida, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até que os legumes estejam macios.
- Bata a Sopa:
- Use um liquidificador ou mixer de imersão para transformar a mistura em um purê suave.
- Finalize e Sirva:
- Se desejar, adicione creme de leite para dar cremosidade. Ajuste os temperos conforme necessário.
- Sirva quente, decorando com sementes de abóbora torradas, se preferir.
Essa sopa de abóbora é uma deliciosa opção para os dias mais frios, repleta de sabores reconfortantes e nutritivos. Personalize-a conforme suas preferências adicionando temperos e ingredientes adicionais, como nozes ou ervas frescas.
Finalement, cette recette vous a plu ?
Alors dites-nous ce que vous pensez de cette recette dans les commentaires ! Visitez également les liens ci-dessus pour voir de nouvelles friandises ou ici pour revenir aux recettes Peso !
Par conséquent, il convient également de rappeler que si vous faites défiler la page vers le bas, vous accéderez automatiquement à une autre recette !
Alors profitez-en pour donner encore plus de saveur à vos journées, visitez nos réseaux sociaux ! Nous avons Pinterest, notre Facebook et le Instagram et faites encore plein d'autres recettes, elles sont tellement bonnes !
