O caldo de feijão é um abraço em forma de sabor, emanando conforto e tradição na culinária brasileira. Com sua base de feijão cozido, cebola, alho, e uma dança de vegetais, esse caldo é um testemunho de simplicidade e complexidade harmonizando-se. Os aromas se entrelaçam enquanto bolhas preguiçosas dançam na panela, exalando memórias familiares. Cada colherada carrega a riqueza dos grãos, temperos e vegetais, aquecendo corpo e alma. Servido fumegante, muitas vezes acompanhado de arroz, é uma celebração da culinária caseira, trazendo à mesa não apenas nutrição, mas também uma conexão afetiva com as raízes gastronômicas.
RECEITAS FÁCEIS AQUI UM CALDO DE FEIJÃO
INGRÉDIENTS
- 2 xícaras de feijão (preto, carioca, ou outro de sua escolha), já cozido e escorrido
- 1 oignon moyen, haché
- 2 gousses d'ail hachées
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cenoura média, picada
- 1 batata média, picada
- 1 feuille de laurier
- 1 tomate médio, picado
- Sel et poivre à volonté
- Cheiro-verde (salsinha e cebolinha) a gosto
- Água quente
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Refogue a cebola e o alho:
- Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione os vegetais:
- Adicione a cenoura, a batata, o tomate e a folha de louro. Refogue por alguns minutos até que os vegetais comecem a amolecer.
- Acrescente o feijão:
- Adicione o feijão cozido à panela e misture bem com os vegetais.
- Adicione água:
- Cubra os ingredientes com água quente suficiente para cobrir tudo e ainda deixar um pouco mais de líquido para formar o caldo.
- Tempere e cozinhe:
- Tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe o caldo ferver e, em seguida, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por cerca de 20-30 minutos, até que os vegetais estejam completamente cozidos.
- Finalize:
- Retire a folha de louro e ajuste o tempero conforme necessário.
- Adicione cheiro-verde picado antes de servir.
- Sirva:
- Sirva o caldo de feijão quente, podendo acompanhar com arroz, torradas ou fatias de pão.
Essa receita simples proporciona um caldo de feijão reconfortante e cheio de sabor. Personalize a receita conforme seu gosto, adicionando ingredientes como linguiça, bacon ou outros temperos de sua preferência.
Finalement, cette recette vous a plu ?
Alors dites-nous ce que vous pensez de cette recette dans les commentaires ! Visitez également les liens ci-dessus pour voir de nouvelles friandises ou ici pour revenir aux recettes Peso !
Par conséquent, il convient également de rappeler que si vous faites défiler la page vers le bas, vous accéderez automatiquement à une autre recette !
Alors profitez-en pour donner encore plus de saveur à vos journées, visitez nos réseaux sociaux ! Nous avons Pinterest, notre Facebook et le Instagram et faites encore plein d'autres recettes, elles sont tellement bonnes !
