A omelete com ovos mexidos, salmão defumado e abobrinha é um deleite matinal que combina texturas e sabores distintos. Os ovos, batidos e delicadamente cozidos, oferecem uma base cremosa. A adição do salmão defumado, com seu sabor intenso e salgado, eleva a experiência gastronômica. As rodelas de abobrinha, levemente refogadas, contribuem com uma suavidade e frescor que equilibram a intensidade do salmão. Essa omelete, meticulosamente dobrada sobre o recheio, transforma o café da manhã em uma experiência gourmet. Cada mordida é uma sinfonia de sabores, criando uma harmonia culinária que desperta os sentidos logo nas primeiras horas do dia.
INGRÉDIENTS
- 3 ovos grandes
- 50g de salmão defumado, fatiado finamente
- 1 abobrinha pequena, cortada em rodelas finas
- Sel et poivre à volonté
- 1 colher de sopa de manteiga ou azeite de oliva
- Endro fresco para decorar (opcional)
COMO FAZER OMELETE COM SALMÃO E ABOBRINHA?
- Bata os ovos: Em uma tigela, primeiramente bata os ovos até ficarem bem misturados. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Prepare a abobrinha: Em seguida, em uma frigideira, aqueça a manteiga ou o azeite em fogo médio. Adicione as rodelas de abobrinha e cozinhe por 2-3 minutos até ficarem levemente macias. Retire da frigideira e reserve.
- Cozinhe os ovos: Na mesma frigideira, adicione mais um pouco de manteiga ou azeite, se necessário. Despeje os ovos batidos na frigideira.
- Adicione o salmão e a abobrinha: Quando os ovos começarem a firmar nas bordas, distribua as fatias de salmão defumado e as rodelas de abobrinha sobre a metade dos ovos.
- Dobre a omelete: Com uma espátula, dobre a outra metade da omelete sobre o salmão e a abobrinha. Cozinhe por mais alguns minutos até que os ovos estejam totalmente cozidos e o salmão esteja aquecido.
- Sirva e decore: Transfira a omelete para um prato e decore com endro fresco, se desejar.
Esta omelete com salmão defumado e abobrinha é uma opção deliciosa e cheia de sabor para um café da manhã ou almoço leve. Aproveite!
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