Descubra o segredo para uma refeição reconfortante e cheia de sabores com esta Receita Pratica de Carne de Panela. Com uma combinação perfeita de ingredientes frescos e um processo simples, esta receita transforma cubos suculentos de carne em um prato irresistível. Prepare-se para surpreender o paladar com aromas tentadores enquanto a pressão faz o trabalho, resultando em uma carne macia, vegetais tenros e um caldo saboroso. Descomplicada e deliciosa, esta receita é a resposta para refeições rápidas e memoráveis em qualquer ocasião.
INGREDIENTES DESSA RECEITA PRATICA
- 1 kg de carne para panela (coxão mole, patinho, ou músculo) cortada em cubos
- 2 cebolas médias picadas
- 4 dentes de alho picados
- 2 tomates maduros picados
- 2 cenouras médias cortadas em rodelas
- 2 batatas médias cortadas em cubos
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 2 xícaras de caldo de carne ou água
- 1 feuille de laurier
- Sel et poivre à volonté
- Cheiro-verde picado para finalizar
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Primeiramente, comece cortando a carne em cubos médios e tempere com sal e pimenta. Pique as cebolas, os tomates e os dentes de alho. Descasque as cenouras e corte em rodelas. Descasque as batatas e corte em cubos. Deixe todos os ingredientes separados e prontos para usar.
- Em seguida, em uma panela de pressão, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a cebola e refogue até ficar transparente. Acrescente o alho picado e refogue por mais um minuto, até liberar o aroma.
- Então, aumente o fogo e adicione os cubos de carne à panela. Mexa constantemente para selar a carne por todos os lados, garantindo uma cor dourada por fora.
- Depois, coloque os tomates picados na panela e mexa por alguns minutos até começarem a desmanchar. Em seguida, acrescente as cenouras, as batatas, a folha de louro e o caldo de carne ou água.
- Assim sendo, feche a panela de pressão e deixe cozinhar em fogo médio-alto por cerca de 25 minutos após pegar pressão. Esse tempo pode variar de acordo com a carne escolhida e a potência do fogão.
- Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e aguarde a pressão sair naturalmente. Abra a panela com cuidado e verifique o cozimento dos legumes e da carne. Se necessário, ajuste o sal e a pimenta.
- Por fim, antes de servir, polvilhe cheiro-verde picado por cima para dar um toque fresco e saboroso. Sirva a carne de panela quente acompanhada de arroz branco, purê de batatas ou legumes cozidos, conforme preferir.
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