A Pizza Tradicional com Frango e Queijo Catupiry é um tributo à harmonia de sabores na culinária. Sua massa perfeitamente fermentada, crocante por fora e macia por dentro, serve de tela para uma sinfonia de ingredientes. O frango desfiado, suculento e temperado, contrasta elegantemente com o toque sedoso e inconfundível do Queijo Catupiry. O molho de tomate, base confiável, une tudo, enquanto a muçarela ralada adiciona uma camada adicional de indulgência. Finalizada com orégano, cada pedaço é uma celebração da tradição e da inovação, transformando uma simples refeição em uma experiência culinária memorável.
RECEITA DE PIZZA TRADICIONAL DE FRANGO E CATUPIRY
INGRÉDIENTS
Massa:
- 1 kg de farinha de trigo
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 colher de sopa de sal
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 400 ml de água morna
Recheio:
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 200g de Queijo Catupiry
- Molho de tomate a gosto
- Queijo muçarela ralado a gosto
- Orégano a gosto
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Preparo da Massa:
- Em uma tigela grande, primeiramente misture a farinha, açúcar e sal.
- Em seguida, em uma tigela pequena, dissolva o fermento na água morna e adicione ao mix de farinha.
- Então, adicione o azeite e amasse até obter uma massa homogênea.
- Cubra e deixe descansar por 1-2 horas até dobrar de tamanho.
- Montagem da Pizza:
- Pré-aqueça o forno a 220°C.
- Abra a massa em uma forma de pizza ou assadeira.
- Espalhe molho de tomate uniformemente sobre a massa.
- Distribua o frango desfiado sobre o molho.
- Coloque colheradas de Queijo Catupiry ao redor da pizza.
- Polvilhe muçarela ralada por cima e finalize com orégano a gosto.
- Assar:
- Asse no forno pré-aquecido por 15-20 minutos ou até que a massa esteja dourada e o queijo derretido.
- Servir:
- Retire do forno, corte em fatias e sirva imediatamente.
Essa Pizza Tradicional com Frango e Queijo Catupiry é uma explosão de sabores cremosos e texturas. Aproveite sua refeição!
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