Descubra o prazer da culinária tropical com esta incrível receita de Moqueca de Peixe. Neste prato irresistível, filés de peixe branco são delicadamente marinados em suco de limão, abraçando uma mistura exuberante de cebolas douradas, pimentões vibrantes, tomates suculentos e o toque marcante do azeite de dendê. Cozidos em leite de coco para criar uma textura cremosa e enriquecidos com coentro e cebolinha frescos, cada garfada é uma explosão de sabores autênticos da costa brasileira. Esta receita é uma celebração de aromas e tradições, transportando você para um festivo banquete à beira-mar. Experimente esta Moqueca de Peixe e deixe-se envolver pela magia de um prato que une simplicidade e sofisticação em cada colherada.
INGREDIENTES DESSA RECEITA DE MOQUECA DE PEIXE
- 500g de filé de peixe (use uma opção de peixe branco, como robalo, linguado ou badejo)
- 1 cebola média, cortada em rodelas
- 2 tomates maduros, picados
- 1 pimentão vermelho, cortado em tiras
- 1 pimentão amarelo, cortado em tiras
- 1 maço de coentro, picado
- 1 maço de cebolinha, picada
- 200ml de leite de coco
- 100ml de azeite de dendê
- Suco de 2 limões
- Sel et poivre à volonté
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Primeiramente, separe todos os ingredientes e certifique-se de que os filés de peixe estejam limpos e sem espinhas.
- Em seguida, em uma tigela, tempere os filés de peixe com o suco dos limões, sal e pimenta. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos para que o peixe absorva os sabores.
- Então, em uma panela grande, aqueça o azeite de dendê em fogo médio. Adicione as rodelas de cebola e refogue até que fiquem douradas.
- Depois, acrescente os pimentões e os tomates picados à panela. Refogue por alguns minutos até que os vegetais fiquem levemente macios.
- Assim sendo, arrume os filés de peixe sobre os vegetais na panela. Adicione o coentro e a cebolinha picados. Despeje o leite de coco uniformemente sobre a mistura.
- Reduza o fogo para baixo, tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que o peixe esteja cozido e os sabores estejam bem incorporados.
- Por fim, antes de servir, ajuste o tempero se necessário. Sirva a moqueca de peixe acompanhada de arroz branco ou farofa.
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