Descubra a perfeição em cada mordida com esta deslumbrante e irresistível receita de carne: Filé Mignon Grelhado. Delicadamente marinados em uma mistura de ervas frescas e limão, os filés mignon são habilmente grelhados até atingirem um ponto de suculência incomparável. Cada pedaço exala um aroma tentador, enquanto a manteiga derretida adiciona uma camada de indulgência, elevando cada garfada a uma experiência culinária extraordinária. Prepare-se para se render ao sabor magnífico deste prato clássico, que certamente se tornará o destaque em sua mesa.
INGREDIENTES DESSA RECEITA DE CARNE
- 4 filés mignon de aproximadamente 200g cada
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sel et poivre à volonté
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de alecrim fresco picado
- 1 colher de chá de tomilho fresco picado
- Suco de 1 limão
- 2 cuillères à soupe de beurre
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Primeiro, prepare os filés mignon, garantindo que estejam limpos e livres de qualquer excesso de gordura.
- Em seguida, tempere os filés mignon com sal e pimenta, garantindo uma cobertura uniforme em ambos os lados.
- Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, o alho picado, o alecrim e o tomilho frescos, e o suco de limão.
- Esfregue essa mistura de temperos em ambos os lados dos filés mignon, assegurando-se de cobri-los completamente.
- Deixe os filés mignon marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos para permitir que os sabores se integrem.
- Após o tempo de marinada, retire os filés mignon da geladeira e deixe-os atingir a temperatura ambiente antes de grelhar.
- Aqueça uma grelha em fogo médio-alto e unte-a levemente com um pouco de azeite para evitar que os filés grudem.
- Coloque os filés mignon na grelha pré-aquecida e grelhe por aproximadamente 4 a 5 minutos de cada lado para um ponto de cozimento médio-raro, ou ajuste o tempo de acordo com sua preferência de cozimento.
- Durante o processo de grelha, utilize a manteiga para regar os filés mignon, garantindo que fiquem suculentos e cheios de sabor.
- Uma vez grelhados ao ponto desejado, retire os filés mignon da grelha e deixe-os descansar por alguns minutos antes de servir.
- Sirva os filés mignon grelhados quentes, acompanhados de seus acompanhamentos favoritos, e aproveite esta deliciosa e suculenta receita de carne.
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