O Guacamole, jóia culinária mexicana, é uma explosão refrescante de sabores. Fundindo abacates maduros, tomates suculentos, cebolas roxas picadas e acentos de alho, esta mistura verde vibrante é elevada pelo toque cítrico do suco de limão. O coentro, opcional mas marcante, adiciona uma nota herbácea. Essa sinfonia de ingredientes é cuidadosamente temperada com sal e pimenta, criando uma harmonia irresistível. Servido com tortilhas crocantes ou como complemento para pratos mexicanos, o guacamole não apenas deslumbra o paladar, mas também é um tributo à simplicidade e frescor, imortalizando a riqueza dos sabores naturais. Uma celebração de gastronomia autêntica em cada colherada.
RECEITA DE 15 MINUTOS GUACAMOLE
INGRÉDIENTS
- 3 abacates maduros
- 1 tomate médio, picado
- 1/2 cebola roxa, finamente picada
- 1 dente de alho, picado
- Suco de 1 limão
- Coentro fresco a gosto, picado (opcional)
- Sel au goût
- Pimenta a gosto (opcional)
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Prepare os Abacates:
- Corte os abacates ao meio, retire o caroço e coloque a polpa em uma tigela.
- Amasse os Abacates:
- Usando um garfo, amasse os abacates até obter uma consistência de purê.
- Adicione os Ingredientes:
- Adicione o tomate, cebola, alho, suco de limão e coentro (se estiver usando) à tigela com os abacates.
- Misture Bem:
- Misture todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea. Você pode deixar a textura mais rústica ou continuar a amassar para uma consistência mais suave.
- Tempere a gosto:
- Adicione sal e pimenta a gosto. O suco de limão não apenas dá sabor, mas também ajuda a manter a cor verde vibrante do guacamole.
- Resfrie e Sirva:
- Cubra a tigela com filme plástico, pressionando-o diretamente sobre o guacamole para evitar a oxidação. Deixe resfriar na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
- Sirva e Aproveite:
- Sirva o guacamole com nachos, tacos, burritos ou como acompanhamento para outras delícias mexicanas.
Essa receita de guacamole é versátil e pode ser ajustada de acordo com suas preferências pessoais. Experimente e aproveite esse clássico saboroso e saudável!
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