A massa de pizza feita com batata é uma alternativa criativa e saborosa para o tradicional preparo. A batata adiciona uma textura macia e um sabor levemente adocicado à massa, tornando-a única. Sua consistência suave proporciona uma experiência de degustação memorável, enquanto a base fica crocante e dourada no forno. Além disso, a batata oferece benefícios nutricionais, enriquecendo a pizza com fibras e vitaminas. Essa versão inovadora da massa de pizza cativa os paladares mais exigentes, oferecendo uma explosão de sabores e uma sensação de conforto em cada pedaço. Uma escolha irresistível para os amantes da boa comida.
INGRÉDIENTS
Para a massa:
- 2 batatas médias, cozidas e amassadas
- 2 tasses de farine de blé
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco
- 1 cuillère à café de sel
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1/2 xícara de água morna
Para a cobertura (opcional):
- Molho de tomate
- Queijo mussarela ralado
- Ingredientes a gosto (presunto, cogumelos, tomate, pimentão, azeitonas, etc.)
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Em uma tigela grande, primeiramente misture as batatas amassadas, a farinha de trigo, o fermento biológico seco e o sal.
- Adicione o azeite de oliva e a água morna aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por alguns minutos até ficar elástica e macia.
- Divida a massa em duas partes e abra cada uma em formato de disco com a espessura desejada.
- Pré-aqueça o forno a 220°C.
- Transfira os discos de massa para uma assadeira ou pedra de pizza.
- Espalhe o molho de tomate sobre a massa e cubra com queijo mussarela ralado.
- Adicione os ingredientes de sua preferência por cima do queijo.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 15-20 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante.
- Retire do forno, corte em fatias e sirva quente.
Essa pizza caseira com massa de batata é uma verdadeira delícia, com uma base macia e saborosa que combina perfeitamente com a cobertura de sua escolha. Experimente diferentes combinações de ingredientes para criar sua pizza personalizada!
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