Queijo Camembert assado em pão sourdough com alecrim, alho e tomilho é uma combinação sublime de sabores e texturas. A crosta dourada e estaladiça do queijo derrete suavemente, revelando um interior cremoso e sedutor. O aroma perfumado das ervas frescas e do alho infunde o queijo, criando uma experiência gustativa irresistível. Quando servido com fatias de pão sourdough crocante, cada mordida é uma explosão de prazer. Esse prato é uma opção sofisticada e elegante para impressionar seus convidados ou para desfrutar em um momento de indulgência pessoal. Uma verdadeira tentação para os amantes de queijo.
QUEIJO CAMEMBERT
INGRÉDIENTS
- 1 queijo Camembert
- 1 pão sourdough redondo (ou fatias de pão sourdough)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de alecrim fresco picado
- 1 colher de chá de tomilho fresco picado
- Sel au goût
- Pimenta-do-reino a gosto
O modo de preparo é bem simples dessa receita, tenho certeza que se seguindo o nosso passo a passo, você vai conseguir fazer, vai ficar uma delicia.
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Pré-aqueça primeiramente o forno a 180°C.
- Em seguida, corte o topo do queijo Camembert e coloque-o em uma assadeira ou em uma caçarola pequena.
- Logo após, faça alguns cortes na superfície do queijo e coloque os dentes de alho picados nos cortes.
- Regue o queijo com azeite de oliva e tempere com alecrim, tomilho, sal e pimenta-do-reino.
- Dessa forma, leve o queijo Camembert ao forno pré-aquecido por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e borbulhante.
- Enquanto isso, corte o pão sourdough em fatias ou corte uma tampa no topo e remova o miolo, criando uma espécie de “tigela” de pão para servir o queijo.
- Por fim, retire o queijo do forno e coloque-o no centro do pão sourdough.
Dicas:
- Se preferir, você pode adicionar outros ingredientes ao queijo Camembert antes de assá-lo, como nozes picadas, mel ou cranberries secas, para dar um toque extra de sabor.
- Sirva o queijo Camembert assado com pão sourdough fresco ou torradas crocantes. Você também pode acompanhar com frutas frescas, como uvas ou fatias de maçã, para equilibrar os sabores.
- Experimente combinar diferentes ervas e temperos de acordo com o seu gosto pessoal. Além do alecrim e tomilho, outras opções como sálvia, orégano ou manjericão podem ser utilizadas para realçar o sabor do queijo.
- O queijo Camembert assado pode ser uma opção versátil para servir como entrada em uma reunião com amigos ou como uma opção de petisco em um jantar especial. Aproveite a combinação de sabores e a textura derretida e cremosa do queijo.
Agora você tem a receita para preparar um delicioso Queijo Camembert assado em pão sourdough com alecrim, alho e tomilho. Desfrute dessa combinação irresistível de sabores. Bom apetite!
Pão Sourdough
O pão sourdough é um tipo de pão feito a partir de uma massa fermentada naturalmente, conhecida como “fermento natural” ou “massa madre”. Ao contrário dos pães tradicionais que utilizam fermento comercial, o sourdough é feito através da combinação de farinha e água, permitindo que as leveduras naturais presentes no ambiente e as bactérias selvagens se desenvolvam e fermentem a massa ao longo do tempo. Esse processo de fermentação lenta confere ao pão sourdough um sabor único, levemente ácido, e uma textura mais rústica e alvéolada. É um pão valorizado pela sua autenticidade e características naturais.
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