O pudim de cuscuz doce com coco é uma irresistível iguaria que combina a textura macia e reconfortante do cuscuz com a doçura tropical do coco. Esta sobremesa tradicional encanta os paladares com sua simplicidade e sabor autêntico. Preparado com ingredientes como tapioca, leite de coco, ovos e açúcar, o pudim adquire uma textura suave e levemente gelatinosa, enquanto o coco acrescenta uma nota exótica e perfumada. Seu segredo reside na delicada calda de caramelo que envolve cada pedaço, tornando cada mordida uma explosão de doçura. O pudim de cuscuz doce com coco é uma indulgência clássica que celebra a riqueza da culinária brasileira.
PUDIM DE CUSCUZ DOCE
Fazer pudim de cuscuz doce com coco é uma deliciosa sobremesa que combina sabores tropicais. Aqui está uma receita básica para prepará-lo:
INGRÉDIENTS
Para o pudim:
- 1 xícara de tapioca (cuscuz doce)
- 1 xícara de leite de coco
- 1 xícara de leite integral
- 1 tasse de sucre
- 3 œufs
- 1/2 xícara de coco ralado
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- Uma pitada de sal
Para a calda de caramelo:
- 1 tasse de sucre
- 1/4 de xícara de água
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Comece primeiramente preparando a calda de caramelo. Em uma panela, adicione o açúcar e a água. Leve ao fogo médio e mexa até que o açúcar se dissolva completamente.
- Logo após, continue cozinhando o açúcar, sem mexer, até que ele atinja uma cor âmbar dourada. Isso deve levar cerca de 8-10 minutos. Tenha cuidado para não queimar o caramelo.
- Assim que o caramelo estiver pronto, despeje-o em uma forma de pudim, espalhando-o pelo fundo da forma. Gire a forma para cobrir uniformemente o fundo.
- Em uma tigela, coloque a tapioca e o leite de coco. Misture bem e deixe descansar por cerca de 30 minutos, ou até que a tapioca tenha absorvido o líquido e fique macia.
- Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura cremosa. Adicione o leite integral, o coco ralado, a essência de baunilha (se estiver usando) e uma pitada de sal. Misture bem.
- Combine a mistura de tapioca (cuscuz doce) com a mistura de ovos e leite. Misture tudo muito bem.
- Despeje essa mistura sobre o caramelo na forma.
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Cubra a forma com papel alumínio.
- Por fim, coloque a forma em uma assadeira maior e adicione água quente à assadeira para criar um banho-maria.
Finalizando
- Asse o pudim no forno pré-aquecido por cerca de 1 hora, ou até que esteja firme e dourado por cima. Para verificar se está pronto, insira um palito no centro; se sair limpo, o pudim está pronto.
- Retire a forma do forno e deixe esfriar completamente.
- Depois que o pudim estiver completamente frio, leve à geladeira por pelo menos 3 horas ou durante a noite.
- Para desenformar, passe uma faca pelas bordas do pudim e coloque um prato sobre a forma. Vire cuidadosamente de cabeça para baixo e a calda de caramelo irá escorrer sobre o pudim.
- Sirva o pudim de cuscuz doce com coco gelado e aproveite!
Esta é uma sobremesa deliciosa e refrescante, perfeita para os dias quentes de verão. Desfrute!
Finalement, cette recette vous a plu ?
Assim, diga o que achou dessa receita nos comentários! Além disso, acesse os links acima para ver novas gostosuras ou aqui para voltar ao Receitas de Peso!
N'oubliez pas non plus que si vous faites défiler la page vers le bas, vous accéderez automatiquement à une autre recette !
Profitez donc de l'occasion pour donner plus de saveur à votre journée. Visitez nos réseaux sociaux ! Nous avons Pinterest, notre Facebook et le Instagram, enfin le YouTube! Alors faites encore plein de recettes, elles sont trop bonnes !
