O pudim de claras é uma sobremesa delicada e leve, ideal para quem busca uma opção menos calórica. É uma receita simples, que leva poucos ingredientes, mas que exige um pouco de técnica na hora de preparar as claras em neve.
PUDIM DE CLARAS
Uma das vantagens dessa sobremesa é que ela pode ser facilmente personalizada com diferentes sabores e ingredientes, como coco ralado, essência de baunilha, raspas de limão ou laranja, entre outros. Além disso, o pudim de claras pode ser servido tanto quente quanto frio, e fica ainda mais gostoso acompanhado de uma calda de frutas ou um creme suave.
Se você nunca experimentou essa delícia, vale a pena tentar preparar em casa e surpreender sua família e amigos com uma sobremesa elegante e saborosa. Com um pouco de prática, você verá como é fácil preparar um pudim de claras perfeito!
INGRÉDIENTS
- 8 claras
- 16 colheres de sopa de açúcar
PARA A CALDA
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de água
La façon de préparer cette recette est très simple et je suis sûr que si vous la suivez étape par étape, vous pourrez réaliser votre recette, ce sera merveilleux.
MÉTHODE DE PRÉPARATION
Colocar a mão na massa na cozinha pode ser uma experiência incrível e nada melhor do que um delicioso pudim de claras para deixar o seu dia mais gostoso. O primeiro passo para preparar essa sobremesa é caramelizar a forma com açúcar e água. Em seguida, é hora de bater as claras em ponto de neve até ficar bem firme. É importante acrescentar o açúcar aos poucos, batendo sempre para que se transforme em um merengue perfeito.
Depois de bater bem as claras, despeje na forma de pudim já caramelizada e leve ao forno em banho maria por aproximadamente 35 minutos. A temperatura ideal para o forno é de 200° e o pudim estará no ponto certo quando estiver dourado e com a consistência certa.
É importante lembrar que o pudim de claras pode diminuir de tamanho depois de sair do forno, mas não se preocupe, isso é normal. Deixe amornar antes de desenformar e leve para gelar por algumas horas antes de servir. Com certeza, o pudim de claras será uma sobremesa de sucesso e deixará todos com água na boca.
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