O pudim de claras é uma sobremesa leve e deliciosa, perfeita para quem busca uma opção mais saudável. É feito com claras de ovos, açúcar e essência de baunilha, e pode ser servido com calda de frutas vermelhas ou caramelo.
PUDIM DE CLARAS
Temps de préparation : 45 Minutos
Rendement : 10 porções
INGRÉDIENTS
- 8 claras de ovo
- 16 colheres de sopa de açúcar normal
- ! colher de café de baunilha (opcional)
La façon de préparer cette recette est très simple et je suis sûr que si vous la suivez étape par étape, vous pourrez réaliser votre recette, ce sera merveilleux.
MÉTHODE DE PRÉPARATION
Comece colocando as claras em uma tigela e bata-as com a batedeira até que fiquem firmes. Adicione o açúcar aos poucos enquanto continua batendo bem entre cada adição. Depois de todo o açúcar ter sido adicionado, continue batendo por mais 5 minutos até que o suspiro fique bem duro.
Em seguida, coloque o suspiro em uma forma previamente caramelada e coloque a forma dentro de uma assadeira com um pouco de água. Leve a forma em banho-maria a uma temperatura baixa (120 graus Celsius) por cerca de 30 minutos, ou até que o pudim esteja dourado por cima.
Depois de retirar a forma do forno, deixe o pudim esfriar um pouco. Coloque um prato sobre a forma e vire-a de uma vez, levantando a forma delicadamente para que o pudim caia aos poucos. É importante esperar que o pudim esfrie um pouco antes de desenformá-lo, pois se estiver quente pode quebrar, e se estiver frio, pode não sair da forma.
Com as gemas você poderá fazer deliciosos Quindins!
Assim, seguindo essas dicas, você poderá preparar um delicioso pudim de claras, que é uma sobremesa clássica e sofisticada, perfeita para qualquer ocasião.
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