O pudim de chocolate, indulgência irresistível, é uma sinfonia de sabores para os amantes de cacau. Em sua preparação, a doçura do leite condensado e a intensidade do cacau se unem em uma mistura sedosa. O caramelo dourado abraça a forma, criando um contraste visual que antecipa a riqueza do sabor. Assando delicadamente em banho-maria, o pudim desenvolve uma textura suave e aveludada. Ao desenformar, revela-se uma obra-prima de brownie celestial, pronta para conquistar paladares. Servido gelado, este pudim de chocolate é uma celebração do prazer doce, uma tentação que derrete corações e cativa sentidos.
PUDIM DE CHOCOLATE
INGRÉDIENTS
Para o caramelo:
Para o pudim:
- 3 colheres de sopa de cacau em pó
- 1 lata de leite condensado (aproximadamente 395g)
- 2 latas de leite (utilize a lata de leite condensado como medida)
- 3 œufs
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Prepare o caramelo:
- Em uma panela, primeiramente derreta o açúcar em fogo médio até obter um caramelo dourado.
- Então, despeje o caramelo na forma para pudim, espalhando-o uniformemente no fundo e nas laterais. Reserve.
- Prepare o pudim:
- Pré-aqueça em seguida, o forno a 180°C.
- No liquidificador, adicione o cacau em pó, leite condensado, leite e ovos. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Asse o pudim:
- Despeje a mistura na forma caramelizada.
- Coloque a forma em uma assadeira maior e adicione água quente na assadeira para formar um banho-maria.
- Asse em banho-maria no forno preaquecido por cerca de 50-60 minutos, ou até que o pudim esteja firme.
- Resfrie e desenforme:
- Deixe o pudim esfriar completamente antes de refrigerar por algumas horas ou durante a noite.
- Para desenformar, passe uma faca ao redor das bordas do pudim e vire-o em um prato de servir.
- Sirva:
- Por fim, sirva o pudim de chocolate gelado e aproveite essa sobremesa irresistível!
Esta receita proporciona um pudim com uma textura cremosa e um sabor rico de chocolate. Experimente e compartilhe essa delícia com amigos e familiares.
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