O pudim de café, uma sinfonia robusta para os sentidos, combina a indulgência doce com a intensidade do café. Nesta sobremesa envolvente, o leite condensado se entrelaça com o aroma inconfundível do café, criando uma experiência única. A calda caramelizada, rica em notas amadeiradas, complementa a doçura cremosa do pudim. Cada colherada revela uma fusão celestial, onde a suavidade aveludada encontra a pungência revigorante do café. Este deleite, meticulosamente preparado, é mais do que uma sobremesa; é uma celebração de sabores que despertam os sentidos e fazem do pudim de café uma experiência culinária inesquecível.
PUDIM DE CAFÉ
INGRÉDIENTS
- 1 boîte de lait concentré
- 2 latas de leite
- 3 œufs
- 2 colheres de sopa de café solúvel
- 1 xícara de açúcar para a calda
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma forma para pudim, derreta o açúcar até obter uma calda dourada e reserve.
- No liquidificador, misture o leite condensado, o leite, os ovos e o café solúvel.
- Despeje a mistura na forma caramelizada e asse em banho-maria por cerca de 1 hora.
- Deixe esfriar e leve à geladeira antes de desenformar.
Dica: Sirva com chantilly e uma pitada de café em pó por cima.
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