Em cada pedaço desta Pizza do Sudoeste, uma aventura culinária se desenrola. O frango assado, suculento e temperado, dança em harmonia com o queijo derretido, a mussarela, formando uma base indulgente. As fatias finas de cebola branca adicionam um toque suave, enquanto os cogumelos oferecem uma textura terrosa. O destaque fica por conta das pimentas jalapeño, que elevam a temperatura com uma picância audaciosa. Cada ingrediente é uma nota nesta sinfonia gastronômica, transformando uma simples pizza em uma experiência de sabores do sudoeste, onde o calor, o sabor e a textura convergem para criar uma verdadeira obra-prima culinária.
INGRÉDIENTS
Para a Massa:
- 1 receita de massa para pizza (pode ser comprada pronta)
Molho de Tomate:
- 1 xícara de molho de tomate
- 1 dente de alho, picado
- Sel et poivre à volonté
- Uma pitada de açúcar
Para a Cobertura:
- 1 peito de frango, cozido e desfiado
- 1 xícara de queijo mussarela, ralado
- Pimentas jalapeño frescas, fatiadas (a gosto, dependendo do nível de picância desejado)
- 1 cebola branca, cortada em fatias finas
- Cogumelos frescos, fatiados
- Orégano fresco ou seco (opcional)
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Preparação da Massa:
- Siga as instruções da receita de massa para pizza escolhida ou prepare a massa conforme sua preferência.
- Preparação do Molho de Tomate:
- Em seguida, uma panela, refogue o alho no azeite até dourar levemente.
- Adicione o molho de tomate, sal, pimenta e uma pitada de açúcar.
- Cozinhe em fogo baixo por 10-15 minutos, até obter um molho espesso. Reserve.
- Montagem da Pizza:
- Pré-aqueça o forno conforme as instruções da receita da massa.
- Abra a massa em uma superfície enfarinhada.
- Transfira a massa para uma assadeira ou pedra de pizza.
- Adição dos Ingredientes:
- Espalhe uniformemente o molho de tomate sobre a massa.
- Distribua o frango desfiado, queijo mussarela, pimentas jalapeño, cebola fatiada e cogumelos por cima.
- Assamento:
- Asse no forno pré-aquecido até que a massa esteja dourada e o queijo derretido, geralmente de 12 a 15 minutos.
- Finalização:
- Retire do forno e, se desejar, polvilhe com orégano fresco ou seco.
- Deixe a pizza descansar por alguns minutos antes de cortar e servir.
Dica Extra:
- Personalize sua pizza adicionando outros ingredientes do sudoeste, como milho, abacate ou coentro, para uma experiência ainda mais autêntica. Sirva e desfrute desta explosão de sabores inspirados na culinária do sudoeste!
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