Vem aprender a fazer um prato delicioso de peixe recheado no forno com batata, muito bom, veja abaixo
Temps de préparation : 50 Minutos
Rendimento: 6 porções
INGRÉDIENTS
- 1 peixe inteiro limpo de 1,5Kg mais ou menos da sua preferência
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 colher de chá de sal ( se precisar pode colocar mais um pouco)
- pimenta do reino a gosto
- 2 colheres de sopa de Azeite Extar Virgem
- 3 batatas médias cozidas e cortadas em gomos grossos
- 3 tomates maduros e firmes cortados ao meio no sentido do comprimento
PARA O RECHEIO
- 1 tomate grande, sem pele e sem semente, cortadinho
- 1 cebola pequena picadinha
- 4 colheres de sopa de azeitona verde picada
- 2 colheres de sopa de cheiro verde picado
- 1 lata de Atum Ralado em Óleo
- meia xícara de chá de farinha de mandioca
- sal e pimenta do reino a gosto
La façon de préparer cette recette est très simple et je suis sûr que si vous la suivez étape par étape, vous pourrez réaliser votre recette, ce sera merveilleux.
MÉTHODE DE PRÉPARATION
Primeiramente, lave bem o peixe e tempere-o por dentro e por fora com o suco de limão, o sal e a pimenta do reino e então, deixe nesse tempero na geladeira por cerca de 30 minutos
Enquanto isso, numa tigela, junte o tomate, a cebola, a azeitona, o cheiro verde, o atum com o óleo e por último a farinha e então, tempere com sal e pimenta do reino a gosto e em seguida, misture bem até obter uma farofa úmida.
Logo após, recheie o peixe com a farofa e feche a abertura com a ajuda de palitos ou costure com agulha e linha.
Em seguida, forre uma assadeira com papel alumínio, coloque o peixe e regue com o tempero em que o peixe ficou de molho e então, regue com o azeite. Feche o papel alumínio, para que o peixe cozinhe no próprio vapor.
Desse modo, distribua as batatas. Salpique com sal a gosto e então, leve ao forno médio a 180 graus, pré-aquecido, por cerca de 30 minutos.
Por fim, abra o papel alumínio, vire as batatas e acrescente os tomates. Cozinhe por mais 30 minutos para que o peixe comece a “secar” a pele, a batata dourar ligeiramente e o tomate murchar.
Seu peixinho está prontinho!
Finalement, cette recette vous a plu ?
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