Aprenda como fazer peixe frito sequinho e crocante com esse truque bem simples e que fazem toda a diferença no resultado.
Vem conferir o modo de preparo e me diz o que achou.
Como fazer Peixe frito
Limpe o peixe e corte-o em postas, em seguida tempere o peixe com o limão, sal e pimenta do reino. Em seguida, numa tigela, junte a farinha, o fubá, e a maizena e misture. Empane o peixe nessa mistura e depois leve para fritar em óleo bem quente. Então, espere fritar bem até ficar dourado e só então vire o peixe para fritar o outro lado. Acomode o peixe em papel toalha para tirar o excesso do óleo e sirva em seguida.
INGRÉDIENTS
- 1,5 kg de peixe (sugestões: traíra, cavala, pescada, cação, tilápia, merluza ou o peixe de sua preferência)
- 3 dentes de alho picado
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- Uma xícara de chá de fubá
- 1 colher de sopa de maisena
- suco de 1 limão
- pimenta do reino (ou pimenta branca) a gosto
- sal a gosto
La façon de préparer cette recette est très simple et je suis sûr que si vous la suivez étape par étape, vous pourrez réaliser votre recette, ce sera merveilleux.
MÉTHODE DE PRÉPARATION Peixe frito sequinho
- Limpe o peixe e corte-o em postas, em seguida tempere o peixe com o limão, sal e pimenta do reino.
- Em seguida, numa tigela, junte a farinha, o fubá, e a maizena e misture.
- Empane o peixe nessa mistura e depois leve para fritar em óleo bem quente. Então, espere fritar bem até ficar dourado e só então vire o peixe para fritar o outro lado.
- Acomode o peixe em papel toalha para tirar o excesso do óleo e sirva em seguida.
- DICA: Deixe o óleo ficar bem quente e não mexa durante a fritura para não correr o risco de grudar na frigideira.
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