O peixe frito crocante e batatas fritas é uma combinação clássica que cativa paladares em todo o mundo. O peixe, geralmente envolto em uma massa leve e crocante, é frito até dourar, resultando em uma textura perfeita e sabor maravilhoso. As batatas, cortadas em palitos e fritas até ficarem douradas e crocantes, complementam o peixe de maneira ideal. A união de sabores e texturas é uma sinfonia culinária que agrada a todos. Servido com molho tártaro ou ketchup, esse prato é um favorito em restaurantes e refeições caseiras, proporcionando uma experiência de conforto e satisfação incomparável.
Fazer peixe frito crocante e batatas fritas é um prato delicioso e reconfortante. Aqui está uma receita básica:
INGRÉDIENTS
Para o Peixe:
- 4 filés de peixe (tilápia, linguado, pescada, ou outro de sua preferência)
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de farinha de rosca
- 2 ovos batidos
- Sel et poivre à volonté
- Óleo para fritar
Para as Batatas:
- 4 batatas grandes
- Óleo para fritar
- Sel au goût
MÉTHODE DE PRÉPARATION
Preparação do Peixe:
- Tempere os filés de peixe com sal e pimenta a gosto.
- Passe os filés de peixe na farinha de trigo, garantindo que estejam bem revestidos.
- Mergulhe os filés na mistura de ovos batidos.
- Finalmente, passe os filés na farinha de rosca, pressionando levemente para aderir bem.
- Aqueça o óleo em uma frigideira grande e frite os filés de peixe até que fiquem dourados e crocantes de ambos os lados. Isso normalmente leva cerca de 3-4 minutos de cada lado, dependendo da espessura do peixe. Escorra em papel toalha.
Preparação das Batatas:
- Enquanto o peixe está fritando, corte as batatas em palitos ou fatias finas.
- Aqueça óleo em outra panela grande e frite as batatas até que fiquem douradas e crocantes. Escorra em papel toalha e tempere com sal.
Servir:
- Por fim, sirva os filés de peixe crocantes com as batatas fritas. Você pode acompanhar com molho tártaro, ketchup, ou um molho de sua preferência.
Este prato de peixe frito crocante com batatas fritas é uma verdadeira delícia que agrada a todos. O resultado é um peixe dourado e crocante por fora e macio por dentro, junto com batatas fritas igualmente saborosas.
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