Pastel Assado com aparência de Frito, uma delícia que surpreende. Esta receita oferece todo o sabor irresistível do pastel frito, mas com uma abordagem mais saudável. Crocante por fora e recheado com uma variedade de ingredientes saborosos, é uma opção que agrada a todos os paladares. A técnica de assar preserva a textura e o sabor característicos do pastel tradicional, mas com menos óleo e calorias. Uma alternativa perfeita para quem busca uma versão mais leve, sem abrir mão do prazer gastronômico. Experimente e surpreenda-se com o resultado!
Ingredientes
- 1 rolo de massa para pastel (usei a massa de feira)
- Recheio de sua preferência (eu fiz de carne moída com azeitona preta e frango desfiado com cream cheese, cenoura e alho poro)
Modo de Preparo Pastel Assado
Pré aqueça o forno a 180C.
Em seguida, recheie e corte a massa. Se não quiser fazer quadrado, da para fazer meia lua também.
Então, corte um circulo com a ajuda de um copo, recheia e depois dobra, formando uma meia lua e aperte as pontinha com um garfo para não abrir.
Então, dá para comprar ela já cortada em circulo também, ai é só rechear e dobrar no meio fazendo uma meia lua. Não apertar de fechar as pontas com um garfo!
Depois de resolvida a questão do pastel quadrado ou meia lua, vamos para os próximos passos.
Unte uma assadeira com azeite, coloque os pasteis, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio (180C) por 20 minutos.
Tire a assadeira do forno, tire o papel alumínio, pincele os pasteis com azeite e volte para o forno (sem o papel alumínio) até que eles fiquem dourados.
Se necessário, repita o processo de pincelar o azeite sobre o pastel algumas vezes. Isso é que faz com que o pastel fique com essas “bolhinhas” com cara de frito.
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