O pão italiano redondo, uma deliciosa iguaria da culinária italiana, é uma verdadeira obra-prima da simplicidade e sabor. Com sua crosta dourada e interior macio e arejado, é impossível resistir a uma fatia deste pão artesanal.
Feito com ingredientes básicos – farinha de trigo, água, sal e fermento – o segredo do pão italiano está na sua técnica de preparo. A massa é cuidadosamente amassada e deixada para fermentar lentamente, desenvolvendo assim seu sabor característico e textura única.
Ao ser assado, o pão italiano redondo enche a cozinha com um aroma irresistível, criando uma ansiedade deliciosa em todos que o aguardam. Sua crosta crocante contrasta perfeitamente com o miolo macio, proporcionando uma experiência sensorial inigualável a cada mordida.
Versátil e delicioso por si só, o pão italiano redondo também é o acompanhamento perfeito para sopas, saladas e pratos de massa. Seja no café da manhã, no almoço ou no jantar, este pão clássico é uma verdadeira celebração da tradição italiana e do prazer simples de uma boa comida.
COMO FAZER PÃO ITALIANO
INGRÉDIENTS
- 500g de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico seco
- 10g de sal
- 300 ml d'eau tiède
- Azeite de oliva
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Em uma tigela grande, primeiramente misture a farinha de trigo e o sal.
- Dissolva o fermento biológico seco na água morna e deixe descansar por alguns minutos até formar uma espuma.
- Faça um buraco no centro da farinha e despeje a mistura de fermento e água.
- Misture tudo até formar uma massa homogênea.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica.
- Coloque a massa em uma tigela untada com azeite, cubra com um pano úmido e deixe descansar em um local morno por 1 hora, ou até dobrar de volume.
- Após o tempo de descanso, divida a massa em duas partes iguais e modele-as em formato redondo.
- Coloque os pães em uma assadeira untada com azeite, cubra novamente com o pano úmido e deixe descansar por mais 30 minutos.
- Préchauffer le four à 200°C.
- Faça cortes superficiais na superfície dos pães e leve ao forno por cerca de 25-30 minutos, ou até que fiquem dourados e façam um som oco ao serem batidos na parte inferior.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Agora você tem um delicioso pão italiano redondo para saborear!
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