O pão indiano é uma iguaria que encanta pelo seu sabor exótico e pela sua versatilidade na culinária indiana. Com sua massa fina e macia, o pão indiano é perfeito para acompanhar pratos tradicionais como o curry ou para ser recheado com especiarias e ingredientes variados. Sua textura levemente crocante por fora e macia por dentro faz dele uma opção deliciosa para ser degustada sozinha ou como complemento de outras preparações. O pão indiano é uma verdadeira explosão de sabores e aromas que nos transporta diretamente para a rica cultura culinária da Índia.
PÃO INDIANO
INGRÉDIENTS
- 500 gramas de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento biológico seco
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 xícara de iogurte natural
- 1/2 xícara de leite morno
- 3 colheres de sopa de manteiga derretida
La façon de préparer cette recette est très simple et je suis sûr que si vous la suivez étape par étape, vous pourrez réaliser votre recette, ce sera merveilleux.
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Em uma tigela grande, primeiramente misture a farinha de trigo, o fermento, o açúcar e o sal.
- Em seguida, adicione o iogurte natural e o leite morno à mistura seca. Amasse bem até obter uma massa macia e elástica.
- Cubra a tigela com um pano de prato e deixe a massa descansar por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- Pré-aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto.
- Divida a massa em pequenas porções e abra cada uma delas em formato de disco fino.
- Coloque um disco de massa na frigideira quente e cozinhe por cerca de 2 minutos de cada lado, ou até que fique dourado e levemente inflado.
- Retire o pão indiano da frigideira e pincele com a manteiga derretida.
- Repita o processo com o restante da massa.
- Por fim, sirva o pão indiano quente, acompanhando pratos indianos, como curry, ou como preferir.
Dicas:
- Você pode adicionar temperos como alho picado, coentro ou cominho à massa para dar um toque extra de sabor.
- Se preferir um pão indiano mais macio, adicione um pouco mais de iogurte ou leite à massa.
- Para obter um pão indiano mais crocante, asse-o em um forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 10 a 15 minutos.
Aproveite o sabor único e a textura deliciosa do pão indiano em suas refeições!
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