O pão de ló é um bolo simples e delicado, conhecido pela sua textura fofinha e sabor suave. A versão com apenas 3 ingredientes é ainda mais fácil e rápida de preparar.
Esse bolo é feito com ovos, açúcar e farinha de trigo, sendo que algumas receitas podem utilizar também amido de milho ou fermento em pó. É importante bater bem os ovos com o açúcar, até que a mistura triplique de volume e fique bem aerada. Em seguida, adiciona-se a farinha de trigo peneirada aos poucos e mistura-se delicadamente com uma espátula, para que a massa não perca o ar que foi incorporado.
INGRÉDIENTS
- 1 e meia xícara de chá de açúcar refinado
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 8 ovos
La façon de préparer cette recette est très simple et je suis sûr que si vous la suivez étape par étape, vous pourrez réaliser votre recette, ce sera merveilleux.
MÉTHODE DE PRÉPARATION
Comece batendo os ovos em velocidade alta até triplicarem de volume e ficarem claros, o que pode levar cerca de 10 a 12 minutos. Em seguida, adicione o açúcar aos poucos e continue batendo por mais 5 minutos. Com a ajuda de uma peneira, vá incorporando a farinha de trigo na massa delicadamente, para não perder o ar que foi incorporado durante a batida. Despeje a massa em uma fôrma forrada somente no fundo com papel-manteiga e leve ao forno médio preaquecido por aproximadamente 40 minutos ou até dourar e firmar (teste com um palito para saber se está pronto). Quando estiver pronto, desenforme o pão de ló ainda morno e deixe esfriar antes de servir.
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