O pão de cebola é uma delícia irresistível que combina o aroma e o sabor suave das cebolas caramelizadas com a maciez e o calor aconchegante do pão recém-assado. Cada mordida revela uma explosão de sabores reconfortantes, que nos transportam para momentos de alegria e reuniões familiares. A cebola, cuidadosamente refogada até atingir a doçura desejada, confere um toque especial a essa iguaria, conferindo-lhe uma profundidade de sabor única.
Ao partir uma fatia desse pão, somos recebidos por uma textura macia e leve, que se desfaz suavemente na boca. A combinação perfeita de ingredientes, unida pela mestria do processo de fermentação, resulta em uma casca crocante e dourada, que contrasta com a suavidade interna.
O pão de cebola é versátil e pode ser apreciado sozinho, com uma generosa camada de manteiga derretida, ou como acompanhamento de pratos quentes. Sua presença na mesa traz uma sensação de acolhimento e faz com que os momentos compartilhados se tornem ainda mais especiais.
Experimente essa iguaria e desfrute de um pão que desperta os sentidos e alimenta a alma com sua simplicidade e sabor inigualáveis.
PÃO DE CEBOLA
INGRÉDIENTS
- 2 cebolas médias
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- 1 xícara de água morna
- 2 colheres de chá de fermento biológico seco
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 ovo batido (para pincelar)
La façon de préparer cette recette est très simple et je suis sûr que si vous la suivez étape par étape, vous pourrez réaliser votre recette, ce sera merveilleux.
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Primeiramente, descasque e pique finamente as cebolas.
- Em seguida, em uma panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio e adicione as cebolas picadas. Refogue até que as cebolas fiquem macias e levemente douradas.
- Então, adicione o açúcar e o sal às cebolas refogadas, mexendo bem.
- Dissolva o fermento na água morna e deixe descansar por cerca de 5 minutos até formar uma espuma.
- Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo e adicione as cebolas refogadas. Despeje a mistura de fermento na tigela e misture bem até formar uma massa pegajosa.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica.
- Coloque a massa em uma tigela levemente untada com azeite, cubra com um pano limpo e deixe descansar em um local quente por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Após o tempo de descanso, retire a massa da tigela e coloque-a em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga. Modele a massa em um formato de pão.
- Deixe o pão descansar novamente por cerca de 30 minutos.
- Pincele a superfície do pão com o ovo batido.
- Asse o pão no forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos, ou até que fique dourado e ao bater na parte de baixo, produza um som oco.
- Retire o pão do forno e deixe esfriar em uma grade antes de fatiar.
Dicas:
- Você pode adicionar outros temperos à massa, como alho em pó, ervas secas ou queijo ralado, para dar mais sabor ao pão.
- Certifique-se de deixar a massa descansar adequadamente, pois isso ajudará a desenvolver o sabor e a textura do pão.
- Se preferir, você pode fazer pãezinhos individuais em vez de um pão inteiro. Ajuste o tempo de cozimento conforme necessário.
- Experimente servir o pão de cebola com manteiga ou como acompanhamento para sopas e ensopados.
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