O pão caseiro com recheio de calabresa fatiada é uma indulgência que aquece o coração e agrada o paladar. O pão, fresco e levemente crocante por fora, revela uma textura macia e aconchegante por dentro. O recheio de calabresa, finamente fatiada e levemente picante, adiciona um toque de ousadia e sabor inigualável. A combinação resulta em um pão reconfortante, perfeito para lanches, refeições rápidas ou mesmo como acompanhamento. Seja servido quente, realçando os aromas defumados da calabresa, ou frio, destacando a riqueza dos sabores, este pão caseiro é uma iguaria que encanta a todos com sua simplicidade e complexidade gastronômica.
Preparar um pão caseiro com recheio de calabresa fatiada é um processo gratificante. Aqui está uma receita básica para você
INGRÉDIENTS
Para a massa do pão:
- 500g de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico seco
- 10g de sal
- 300 ml d'eau tiède
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
Para o recheio:
- 200g de calabresa fatiada
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
MÉTHODE DE PRÉPARATION
Para a massa do pão:
- Dissolva primeiramente o fermento em água morna e deixe descansar por cerca de 10 minutos, até formar espuma.
- Em uma tigela grande, misture a farinha e o sal. Adicione o fermento ativado e o azeite de oliva. Misture até formar uma massa.
- Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, ou até que fique elástica.
- Por fim, coloque a massa em uma tigela untada com azeite, cubra com um pano limpo e deixe crescer em local morno por cerca de 1 hora, ou até que dobre de tamanho.
Para o recheio:
- Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Então, adicione a calabresa fatiada e cozinhe até que esteja dourada e crocante. Tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve.
Montagem:
- Pré-aqueça primeiramente o forno a 180°C.
- Abra a massa do pão em um retângulo. Espalhe o recheio de calabresa sobre a massa.
- Enrole a massa, formando um rolo, e coloque-o em uma assadeira untada.
- Deixe a massa descansar por mais 20 minutos.
- Asse no forno pré-aquecido por 30-35 minutos, ou até que o pão esteja dourado e cozido por dentro.
- Então, deixe esfriar um pouco antes de fatiar e servir.
Este pão caseiro com recheio de calabresa fatiada é uma delícia que combina o sabor aconchegante do pão fresco com o toque picante da calabresa. É perfeito para servir como aperitivo, lanche ou acompanhamento.
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