Os ovos fritos com tomate e ervas são uma explosão de frescor e sabor que eleva a simplicidade dos ovos a uma experiência culinária extraordinária. Nesta receita, ovos dourados e suculentos encontram a companhia vibrante de tomates maduros, que adicionam uma doçura natural e uma textura suave à mistura. A magia acontece com a adição de ervas frescas, como salsa, cebolinha ou manjericão, que perfumam a receita com seus aromas e proporcionam camadas adicionais de complexidade de sabor. Servidos juntos, esses elementos formam um prato versátil, perfeito para o café da manhã, almoço ou jantar, proporcionando uma experiência gustativa que agrada a todos os sentidos. Uma celebração da simplicidade refinada.
INGRÉDIENTS
- Ovos (quantidade desejada)
- Tomate maduro, cortado em cubos
- Ervas frescas a gosto (por exemplo, salsa, cebolinha, manjericão)
- Sel et poivre à volonté
- Azeite de oliva ou manteiga para fritar
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Preparação dos Ingredientes:
- Corte o tomate em cubos.
- Pique as ervas frescas, como salsa, cebolinha ou manjericão.
- Aquecimento da Frigideira:
- Aqueça uma frigideira em fogo médio e adicione um pouco de azeite de oliva ou manteiga.
- Fritura dos Ovos:
- Quebre os ovos na frigideira, um de cada vez, ou em um recipiente separado antes de adicionar à frigideira.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Cozinhe os ovos até que as claras estejam firmes, mas as gemas ainda estejam escorrendo, se preferir.
- Adição dos Tomates:
- Adicione os cubos de tomate à frigideira ao redor dos ovos.
- Cozinhe por alguns minutos até que os tomates fiquem levemente macios.
- Finalização com Ervas:
- Polvilhe as ervas frescas picadas sobre os ovos e tomates.
- Deixe cozinhar por mais alguns segundos para que as ervas liberem seu aroma.
- Servir:
- Com uma espátula, retire os ovos com tomate da frigideira e coloque em um prato.
Essa refeição simples e cheia de sabor pode ser apreciada por si só ou acompanhada de pão, torradas ou uma salada leve. Os ovos fritos com tomate e ervas oferecem uma combinação equilibrada de texturas e sabores frescos. Aproveite!
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