Os bolinhos de arroz recheados são uma deliciosa opção para aproveitar sobras de arroz. Com uma crocante camada por fora e um recheio saboroso no interior, eles são uma verdadeira tentação. Imagine morder um bolinho quente e se deparar com um recheio cremoso de queijo derretido, carne desfiada ou legumes refogados. Cada mordida é uma explosão de sabores e texturas. Esses petiscos são perfeitos para servir como entrada em um jantar especial ou como acompanhamento em uma refeição descontraída. Os bolinhos de arroz recheados são uma maneira criativa e deliciosa de transformar restos em uma verdadeira iguaria.
BOLINHOS DE ARROZ RECHEADOS
INGRÉDIENTS
- 400 gramas de arroz redondo
- 800 ml de água, para cozer o arroz
- 125 gramas de queijo muçarela fresco
- Óleo
- Sal
La façon de préparer cette recette est très simple et je suis sûr que si vous la suivez étape par étape, vous pourrez réaliser votre recette, ce sera merveilleux.
MÉTHODE DE PRÉPARATION
Cozinhar o arroz. Em uma panela, adicionar a água e deixar ferver. Assim que ferver, adicionar uma pitada de sal e o arroz.
Deixar cozinhar em fogo médio cerca de 15 minutos, até o arroz absorver toda a água e ficar al dente. Retirar o arroz do fogo e acrescentar a muçarela fresca, cortada em pedaços pequenos. Mexer para que se integre e derreta bem com o arroz e depois deixar o arroz esquentar um pouco.
EM seguida, pegar uma porção do arroz. Amassar um pouco e colocar o recheio desejado no meio (não muito). Pode ser espinafre, presunto e queijo, camarão, atum, um bom molho bolonhesa ou o que quiser. Pegar outra porção de arroz do mesmo tamanho e colocar em cima do recheio.
Moldar como uma bola, no final, deve-se obter uma bola do tamanho de uma bola de tênis. Untar bem a bola com farinha, ovo batido e pão ralado.
Completar a modelagem. Por fim, fritar em bastante óleo. O óleo precisa estar aquecido, mas não excessivamente, pois os bolinhos de arroz recheados já contêm bastante gordura. A temperatura ideal é em torno de 150ºC. Após fritá-los, remover e colocar sobre papel absorvente.
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