Omelette aromatique aux épices : une explosion de saveurs

 

 

 

 

 

Omelete Aromático com Especiarias: Uma Explosão de Sabor
Omelete Aromático com Especiarias: Uma Explosão de Sabor

O omelete com especiarias é uma reviravolta saborosa no clássico omelete. A adição de especiarias como açafrão, cominho, pimenta-do-reino e coentro transforma essa simples preparação em uma explosão de sabores. As especiarias não apenas acrescentam um toque exótico ao prato, mas também adicionam profundidade e complexidade ao sabor. O açafrão dá à omelete uma cor vibrante, o cominho oferece um aroma terroso, a pimenta-do-reino proporciona um toque de calor e o coentro traz frescor. Essa combinação de especiarias faz com que cada mordida seja uma experiência aromática e deliciosa, tornando o omelete com especiarias uma opção excepcional para o café da manhã ou brunch.

INGRÉDIENTS

  • 2 ovos
  • 1/4 de colher de chá de açafrão em pó
  • 1/4 de colher de chá de cominho em pó
  • 1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino
  • 1/4 de colher de chá de coentro em pó
  • Sel au goût
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva ou manteiga
  • 2 colheres de sopa de cebola picada
  • 2 colheres de sopa de tomate picado (opcional)
  • 2 colheres de sopa de queijo ralado (opcional)
  • Salsinha fresca picada para decorar

MÉTHODE DE PRÉPARATION

  1. Em uma tigela, bata os ovos até que as gemas e as claras estejam bem combinadas.
  2. Adicione o açafrão, o cominho, a pimenta-do-reino, o coentro em pó e uma pitada de sal aos ovos batidos. Misture bem para incorporar as especiarias.
  3. Aqueça o azeite de oliva ou a manteiga em uma frigideira antiaderente em fogo médio.
  4. Adicione a cebola (e o tomate, se estiver usando) à frigideira e refogue até ficarem macios.
  5. Despeje a mistura de ovos com especiarias na frigideira.
  6. Cozinhe o omelete em fogo médio, mexendo ocasionalmente até que as bordas estejam firmes.
  7. Se desejar, adicione o queijo ralado ao centro do omelete.
  8. Dobre o omelete ao meio, cobrindo o queijo, e cozinhe por mais alguns minutos até que esteja completamente firme.
  9. Transfira o omelete para um prato, polvilhe com salsinha fresca picada e sirva imediatamente.

Este omelete com especiarias é uma opção saborosa para o café da manhã ou brunch. As especiarias dão um toque de calor e sabor único, tornando-o ainda mais apetitoso. Experimente combinações de especiarias de acordo com o seu gosto pessoal para criar o omelete perfeito.

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