O Bandros é uma iguaria da culinária indonésia, especificamente da região de Java Ocidental. Este bolo cativa paladares com sua simplicidade e sabores distintos. Feito com farinha de arroz, leite de coco e um toque de coco ralado, o Bandros é um deleite doce e delicado. Sua preparação envolve misturar os ingredientes, moldar pequenos bolos e cozinhá-los no vapor até ficarem firmes. O resultado é uma textura macia e uma doçura suave que se destaca pelo uso do leite de coco. Servido envolto em folhas de bananeira, o Bandros é uma celebração da rica tradição culinária de Java Ocidental. Bolo Indonésio
BOLO INDONÉSIO O BANDROS
O Bandros é um bolo tradicional da região de Java Ocidental, na Indonésia, que é feito com farinha de arroz e leite de coco, resultando em um sabor único e uma textura incrivelmente macia. Aqui está uma receita básica para fazer Bandros:
INGRÉDIENTS
- 1 xícara de farinha de arroz
- 1/2 tasse de sucre
- 1/2 xícara de coco ralado
- 1/2 xícara de leite de coco
- Uma pitada de sal
- Folhas de bananeira ou papel manteiga para embrulhar
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Em uma tigela, primeiramente misture a farinha de arroz, o açúcar e o coco ralado.
- Logo após, adicione o leite de coco aos poucos e mexa até obter uma massa homogênea. A consistência deve ser parecida com a de uma massa de bolo.
- Pré-aqueça uma panela a vapor ou uma panela com água suficiente para ferver no fundo.
- Enquanto a água aquece, prepare as folhas de bananeira ou o papel manteiga. Corte-os em quadrados pequenos o suficiente para embrulhar individualmente os bolos.
- Pegue uma porção da massa (aproximadamente uma colher de sopa) e coloque-a no centro de um quadrado de folha de bananeira ou papel manteiga. Dobre as bordas para embrulhar o bolo em forma de cone.
- Repita o processo até acabar a massa.
- Coloque os bolos enrolados na panela a vapor ou em um cesto de bambu, se você tiver um. Cozinhe no vapor por cerca de 20-25 minutos, ou até que os bolos estejam cozidos e firmes ao toque.
- Retire os bolos da panela e deixe esfriar um pouco antes de servir.
O Bandros é uma deliciosa sobremesa indonésia que pode ser apreciada como lanche ou sobremesa. Seu sabor doce e textura macia o tornam uma iguaria única e saborosa da culinária de Java Ocidental.
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