Descubra o segredo para um quiabo perfeito com a nossa incrível receita de Quiabo sem Baba Fácil! Em apenas alguns passos simples, você transformará quiabos frescos em uma iguaria dourada, crocante e completamente livre da temida baba. Com um toque de limão para realçar o sabor e uma pitada de pimenta para um toque de calor, cada pedaço será uma explosão de delícia. Deixe para trás as preocupações com a textura pegajosa e abrace todo o sabor autêntico do quiabo preparado como nunca antes.
INGRÉDIENTS
- 500g de quiabo fresco
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 cuillère à café de sel
- 1 colher de chá de suco de limão
- Pimenta-do-reino a gosto
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Comece lavando os quiabos em água corrente e, em seguida, seque-os completamente com a ajuda de um pano de cozinha limpo ou papel toalha.
- Com uma faca afiada, corte as extremidades dos quiabos, tanto a parte superior quanto a cauda.
- Agora, corte os quiabos em pedaços de aproximadamente 1,5 cm. Isso ajuda a reduzir a liberação de baba durante o cozimento.
- Em uma frigideira grande, aqueça as 2 colheres de sopa de azeite de oliva em fogo médio.
- Adicione os pedaços de quiabo na frigideira. Polvilhe o sal sobre eles. Deixe os quiabos cozinharem por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente com uma espátula.
- Após os primeiros 5 minutos, regue o suco de limão sobre os quiabos na frigideira. Isso não apenas ajuda a controlar a baba, mas também acrescenta um sabor fresco.
- Continue cozinhando os quiabos por mais 5 a 7 minutos, mexendo gentilmente, até que eles fiquem dourados e cozidos.
- Antes de finalizar, tempere os quiabos com pimenta-do-reino a gosto. Mexa para distribuir bem os temperos.
- Retire os quiabos da frigideira e transfira para um prato de servir. Eles estarão deliciosos, sem aquela baba indesejada.
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