Descubra a magia de criar o seu próprio deleite fresco e irresistível com esta receita envolvente de baguete, o epitome do “pão caseiro” que cativa com sua crocância dourada por fora e a maciez perfeita por dentro. Com ingredientes simples transformados em uma obra-prima, essa baguete é uma jornada sensorial, desde o momento em que a massa é moldada até o aroma tentador que preenche sua cozinha enquanto ela assa. Experimente a sensação de preparar um pão artesanal, prontinho para ser degustado e compartilhado em momentos especiais.
INGREDIENTES DESSE PÃO CASEIRO
- 500g de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico seco
- 10g de sal
- 300 ml d'eau tiède
- Óleo para untar
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal. Faça um pequeno buraco no centro e adicione o fermento biológico seco. Despeje a água morna aos poucos enquanto mexe delicadamente até formar uma massa homogênea. Amasse por cerca de 10 minutos, até que a massa fique elástica e macia.
- Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar por 1 hora em um local morno, até dobrar de tamanho.
- Após o descanso, retire a massa da tigela e coloque-a em uma superfície levemente enfarinhada. Divida a massa em porções iguais e, uma de cada vez, modele cada porção em formato de cilindro alongado, dando o formato característico da baguete. Deixe espaço entre elas em uma assadeira untada.
- Cubra as baguetes com um pano limpo e deixe descansar por mais 30 minutos. Pré-aqueça o forno a 200°C durante esse período.
- Com uma faca afiada, faça cortes diagonais superficiais na superfície das baguetes. Isso ajudará o pão a se expandir enquanto assa.
- Coloque as baguetes no forno pré-aquecido e asse por 20-25 minutos, ou até que fiquem douradas e produzam um som oco ao bater na parte inferior.
- Retire as baguetes do forno e deixe-as esfriar em uma grade por alguns minutos. Após esfriar um pouco, corte em fatias e sirva as baguetes caseiras deliciosas!
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