Os biscoitos de polvilho são uma iguaria tradicional brasileira, apreciada por pessoas de todas as idades. Feitos a partir de fécula de mandioca, esses petiscos são crocantes, leves e absolutamente viciantes. O polvilho doce é a variedade que conquista paladares com seu sabor suave e levemente adocicado. Esses biscoitos são ideais para acompanhar um cafezinho, chá ou até mesmo como lanche rápido a qualquer momento do dia. Sua textura arejada e sabor inconfundível fazem deles uma escolha popular em festas, piqueniques e encontros sociais. Os biscoitos de polvilho doce são um verdadeiro patrimônio gastronômico do Brasil e uma delícia que agrada a todos.
BISCOITOS DE POLVILHO
Fazer biscoitos de polvilho doce em casa é uma deliciosa atividade culinária. Aqui está uma receita simples:
INGRÉDIENTS
- 500g de polvilho doce
- 200ml de água
- 200ml de leite
- 100ml de óleo vegetal
- 2 ovos
- 1 cuillère à café de sel
- Açúcar a gosto (geralmente 2-3 colheres de sopa)
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Pré-aqueça primeiramente o forno a 180°C (360°F) e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Em uma panela, aqueça a água, o leite, o óleo e o sal. Leve a mistura ao fogo até ferver e, em seguida, desligue o fogo.
- Em uma tigela grande, coloque o polvilho doce. Despeje a mistura quente sobre o polvilho e mexa bem para que ele absorva os líquidos.
- Deixe a mistura esfriar por alguns minutos. Quando estiver morna, adicione os ovos e o açúcar. Amasse a massa até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Modele os biscoitos do tamanho e formato desejados. Você pode fazer bolinhas, palitos ou usar moldes.
- Coloque os biscoitos na assadeira preparada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 20-25 minutos ou até que fiquem dourados.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Esses biscoitos de polvilho doce são leves, crocantes e deliciosos. Eles são ótimos para acompanhar um café ou chá e são um lanche perfeito a qualquer hora do dia. Aproveite!
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