Prepare-se para uma explosão de sabores mediterrâneos com nossos Gyros incríveis! Esta receita irresistível combina carne marinada e crocante, vegetais frescos e um molho de iogurte refrescante. Cada mordida é uma viagem culinária para a Grécia, onde o cominho, a páprica e o alho se unem para criar um sabor autêntico e incrível. Empacotados em pães pita quentes e servidos com um toque de alface crocante, tomate e cebola roxa, esses Gyros são uma festa de sabores que irão satisfazer todos os seus desejos gastronômicos. Experimente esta delícia e transforme sua refeição em uma experiência digna de um restaurante grego de renome!
INGRÉDIENTS
Carne:
- 500g de carne de cordeiro ou frango (pode ser substituído por carne de porco)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de páprica
- 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
- Sel au goût
Molho de iogurte:
- 1 xícara de iogurte grego
- 1/2 pepino, descascado e ralado
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sel et poivre à volonté
Montagem:
- 4 pães pita
- 1 tomate, cortado em rodelas finas
- 1 cebola roxa, cortada em rodelas finas
- Folhas de alface ou rúcula
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Primeiramente, em uma tigela grande, misture o azeite de oliva, alho picado, cominho, páprica, pimenta preta e sal. Adicione a carne à marinada e cubra-a completamente. Deixe a carne marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos.
- Então, enquanto a carne está marinando, prepare o molho de iogurte. Em uma tigela, misture o iogurte grego, pepino ralado, suco de limão, alho picado, azeite de oliva, sal e pimenta. Mexa bem e reserve na geladeira.
- Em seguida, após a marinada, aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto. Retire a carne da marinada e coloque-a na frigideira quente. Cozinhe por 4-5 minutos de cada lado (ou até que a carne esteja bem cozida) para obter um exterior dourado e crocante. Em seguida, retire a carne da frigideira e deixe-a descansar por alguns minutos antes de fatiá-la finamente.
- Aqueça os pães pita conforme as instruções da embalagem. Em seguida, coloque uma porção da carne fatiada no centro de cada pão pita aquecido. Adicione algumas rodelas de tomate, cebola roxa e folhas de alface ou rúcula.
- Regue generosamente cada Gyro com o molho de iogurte preparado.
- Sirva os Gyros incríveis imediatamente enquanto ainda estão quentes e deliciosos. Você pode servir com batatas fritas, salada grega ou até mesmo um prato de tzatziki adicional para mergulhar. Bom apetite!
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