Le meilleur pudding au pain de tous les temps

Transforme pães amanhecidos em uma delícia irresistível! Experimente o nosso pudim de pão caramelizado e se delicie com a combinação perfeita de textura macia e sabor adocicado. Uma sobremesa que vai conquistar seu paladar

Ingredientes:

• 4 xícaras de pão amanhecido picado em pedaços pequenos
• 2 xícaras de leite
• 1 xícara de açúcar
• 4 œufs
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1/2 colher de chá de canela em pó
• Pitada de sal

Para a calda de caramelo:

• 1 xícara de açúcar
• 1/4 de xícara de água

La façon de préparer cette recette est très simple et je suis sûr que si vous la suivez étape par étape, vous pourrez réaliser votre recette, ce sera merveilleux.

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Comece preparando a calda de caramelo. Em uma panela, coloque o açúcar e a água. Leve ao fogo médio, sem mexer, até que a mistura atinja uma cor âmbar dourada. Despeje o caramelo na forma de pudim e espalhe-o uniformemente no fundo. Reserve.
3. Então, em uma tigela grande, misture o leite, o açúcar, os ovos, a essência de baunilha, a canela em pó e uma pitada de sal. Bata bem até que todos os ingredientes estejam combinados.
4. Adicione os pedaços de pão à mistura líquida e mexa delicadamente para que todos os pedaços fiquem bem umedecidos. Deixe a mistura descansar por cerca de 10 minutos para que o pão absorva o líquido.
5. Por fim, despeje a mistura de pudim na forma caramelizada, sobre o caramelo.
6. Coloque a forma de pudim dentro de uma assadeira maior e adicione água quente na assadeira até atingir cerca de 2,5 cm de altura. Isso criará um banho-maria e ajudará a cozinhar o pudim de maneira suave e uniforme.
7. Em seguida, leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 1 hora, ou até que o pudim esteja firme e dourado por cima. Para verificar se está pronto, insira um palito no centro do pudim – se sair limpo, o pudim está pronto.
8. Então, retire o pudim do forno e deixe-o esfriar completamente. Em seguida, leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até ficar bem gelado.
9. Em seguida, para desenformar o pudim, passe uma faca ao redor das bordas da forma para soltar. Coloque um prato de servir invertido sobre a forma e, segurando as duas juntas, vire-as de cabeça para baixo. O pudim deve deslizar suavemente para o prato, com a calda de caramelo cobrindo-o.

Por fim, sirva o pudim de pão gelado como sobremesa. Você pode decorar com chantilly, frutas ou uma pitada de canela em pó. Aproveite!

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